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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列營養(yǎng)素中,不能為人體提供能量的是  (  )。
A.蛋白質(zhì) B.糖類C.油脂 D.纖維素

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

從食品店購買的蔗糖配成溶液,做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn),往往能得到銀鏡,產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是(  )。
A.蔗糖本身具有還原性
B.蔗糖被還原
C.實(shí)驗(yàn)過程中蔗糖發(fā)生水解
D.在生產(chǎn)和貯存過程中蔗糖有部分水解

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科目: 來源:不詳 題型:實(shí)驗(yàn)題

糖原[(C6H10O5)n]是一種相對(duì)分子質(zhì)量比淀粉更大的多糖,主要存在于肝臟和肌肉中,常常稱為動(dòng)物淀粉,下列有關(guān)糖原的敘述正確的是   (  )。
A.糖原與纖維素互為同分異構(gòu)體,與淀粉互為同系物
B.糖原水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C.糖原具有還原性,是還原性糖
D.肌肉中的肌糖原是肌肉內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式,運(yùn)動(dòng)需要供能,機(jī)體可以直接利用肌糖原

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

核糖是合成核酸的重要原料,核酸有兩種:含核糖的是核糖核酸(RNA),含脫氧核糖的是脫氧核糖核酸(DNA),人類的基因組通過從細(xì)胞核里的DNA向蛋白質(zhì)的合成機(jī)制發(fā)出生產(chǎn)蛋白質(zhì)的指令運(yùn)作,這些指令通過RNA傳送。核糖的結(jié)構(gòu)簡式為:

2-脫氧核糖的結(jié)構(gòu)簡式為:

下列敘述不正確的是(  )。
A.核糖和脫氧核糖互為同分異構(gòu)體
B.它們都能發(fā)生酯化反應(yīng)
C.它們都屬于單糖
D.由核糖→2-脫氧核糖可看成一個(gè)還原過程

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走進(jìn)人們的生活,因?yàn)槟咎谴际且环N理想的蔗糖代替品,它具有甜味足、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者等優(yōu)點(diǎn)。木糖醇是一種白色粉末狀的固體,結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有關(guān)木糖醇的敘述錯(cuò)誤的是   (  )。
A.木糖醇與葡萄糖、果糖等一樣是一種單糖
B.木糖醇能與水以任意比互溶
C.木糖醇是一種五元醇
D.木糖醇是一種無糖型植物甜味劑

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

某廣告稱某種品牌的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等)不加糖比加糖還甜,最適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列關(guān)于糖尿病人能否食用此八寶粥的判斷錯(cuò)誤的是  (  )。
A.糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品,該八寶粥未加糖,可以放心大量食用
B.該八寶粥未加糖,不含糖類
C.該八寶粥不等于沒糖類,糖尿病人食用需慎重
D.不能聽從廣告商宣傳,應(yīng)詢問醫(yī)生

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

工業(yè)制鏡和熱水瓶膽鍍銀時(shí),常用________作________劑,反應(yīng)時(shí)該糖中的________基被氧化成________基,反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________________。

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

按要求完成下列反應(yīng)的化學(xué)方程式,并注明相關(guān)反應(yīng)的反應(yīng)類型。
(1)葡萄糖與乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
方程式__________________________________________________________。
反應(yīng)類型________________________________________________________。
(2)葡萄糖與H2作用生成己六醇
方程式___________________________________________________________。
反應(yīng)類型________________________________________________________。
(3)葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液作用生成紅色沉淀
方程式__________________________________________________________。
反應(yīng)類型_________________________________________________________。
(4)蔗糖酸性條件下水解
方程式__________________________________________________________。
反應(yīng)類型________________________________________________________。

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

A、B、C是大家熟悉的與生命運(yùn)動(dòng)密切相關(guān)的三種化合物,它們所含元素不超過三種,并有下圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系。其中化合物D也是日常生活中常見的化合物,在一定條件下可與單質(zhì)X發(fā)生如下變化:D+3X―→3A+2B,回答下列有關(guān)問題:

(1)在A、B、C、D四種化合物中,所含元素相同的是(寫物質(zhì)名
稱)______________________。
(2)常溫下,A和B是通過________________轉(zhuǎn)化成C的,該轉(zhuǎn)化的實(shí)質(zhì)是_______________________________________________________________。
(3)目前,化合物B在自然界中的含量逐漸上升,它會(huì)引起_____________。
(4)寫出D跟濃硫酸和乙酸共熱時(shí)的反應(yīng)方程式:_____________________。

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

如圖所示,淀粉水解可產(chǎn)生某有機(jī)化合物A,A在不同的氧化劑作用下,可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能發(fā)生銀境反應(yīng)。A、B、C都可以被強(qiáng)還原劑還原成為D(C6H14O6)。B脫水可得五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。

已知:相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是:RCHO最易,R—CH2OH次之,最難。
請(qǐng)?jiān)谙铝锌崭裰刑顚慉、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡式。
A.____________________;B.____________________;
C.____________________;D.____________________;
E.____________________;F.____________________。

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