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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)油脂的敘述錯(cuò)誤的是( 。
A.從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑
B.用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油
C.硬水使肥皂去污能力減弱是因?yàn)榘l(fā)生了沉淀反應(yīng)
D.工業(yè)上常用硬脂酸和氫氧化鈉反應(yīng)來(lái)制取肥皂

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列屬于同系物的是(  )
A.硬脂酸甘油酯和乙酸乙酯
B.甲酸和軟脂酸
C.丙烯酸(CH2=CHCOOH)和油酸
D.油酸和硬脂酸

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

關(guān)于油和脂肪的比較中,說(shuō)法錯(cuò)誤的是(   )
A.油是液態(tài)油脂,脂肪是固態(tài)的油脂
B.油含不飽和烴基的相對(duì)量比脂肪少
C.脂肪的熔點(diǎn)高,油的熔點(diǎn)低
D.油脂都難溶于水,易溶于汽油,苯等有機(jī)溶劑

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

肥皂溶于熱的蒸餾水中,冷卻后用鹽酸中和,最后得到的沉淀是
A.NaClB.高級(jí)脂肪C.高級(jí)脂肪酸D.甘油

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

某天然油脂10g,需1.8g,NaOH才能完全皂化,又知該油脂1kg進(jìn)行催化加氫,消耗氫氣12g才能完全硬化。試推斷1mol該油脂平均含碳碳雙鍵數(shù)為 (   )
A.2molB.3molC.4molD.5mol

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

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