相關(guān)習(xí)題
 0  109402  109410  109416  109420  109426  109428  109432  109438  109440  109446  109452  109456  109458  109462  109468  109470  109476  109480  109482  109486  109488  109492  109494  109496  109497  109498  109500  109501  109502  109504  109506  109510  109512  109516  109518  109522  109528  109530  109536  109540  109542  109546  109552  109558  109560  109566  109570  109572  109578  109582  109588  109596  203614 

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

2004年4月19日，溫家寶總理批示：嚴(yán)查安徽“殺人奶粉”。經(jīng)檢測(cè)“殺人奶粉”中蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、鐵等含量嚴(yán)重不足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比米湯還差。這里的鈣是指（   ）
A．原子B．分子C．元素D．單質(zhì)

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

要使蛋白質(zhì)從膠體溶液中析出而又不改變蛋白質(zhì)的性質(zhì),加入的試劑是 （    ）
A．乙醇B．福爾馬林C．(NH4)2SO4濃溶液D．CuSO4濃溶液

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

將土豆切開(kāi)后，一段時(shí)間后可觀(guān)察到切面變藍(lán)，說(shuō)明土豆中含有（）
A．淀粉和I－B．淀粉和I2C．淀粉和KIO3D．葡萄糖和I2

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列哪些操作，不適宜保存蔬菜中的維生素 (    )
A．洗菜：要先洗后切
B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去殘留農(nóng)藥
C．切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置
D．烹飪：烹調(diào)蔬菜時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)醋，可以減少維生素C的損失

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（4分）下表是某品牌餅干包裝上的部分說(shuō)明。
品　名
××餅干
部分配料
①小麥粉  ② 白砂糖  ③ 食用棕櫚油  ④ 雞蛋
保質(zhì)期
十二個(gè)月
生產(chǎn)日期
見(jiàn)封口
上表所列配料中，富含淀粉的是　   　（填序號(hào)，下同），富含油脂的是__   __，
富含蛋白質(zhì)的是　     　，屬于調(diào)味劑的是          。

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（2分）右圖是某包裝袋上的部分文字說(shuō)明。

（1）這里的鈣、鐵、磷、鋅指的是           （填“分子”、“原子”或“元素”等）。
（2）這袋奶粉中含蛋白質(zhì)的質(zhì)量為_(kāi)______g。

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

有下列物質(zhì)：①蛋白質(zhì)②脂類(lèi)③糖類(lèi)④無(wú)機(jī)鹽⑤維生素⑥水。其中屬于人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有
A．①②③B．①②③④C．①②③④⑤D．全部

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

加碘食鹽包裝袋上標(biāo)有“不宜高溫蒸炒”，由此判斷下列說(shuō)法中正確的是
A．此食鹽是純凈物B．食鹽中加入了碘單質(zhì)
C．所加含碘物質(zhì)受熱易發(fā)生反應(yīng)D．加碘食鹽難溶與水

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含維生素的是　
A．水果B．汽水C．甘蔗D．饅頭

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

人體細(xì)胞中含量最多的元素是　
A．CaB．NC．OD．C

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案