相關(guān)習(xí)題
 0  14346  14354  14360  14364  14370  14372  14376  14382  14384  14390  14396  14400  14402  14406  14412  14414  14420  14424  14426  14430  14432  14436  14438  14440  14441  14442  14444  14445  14446  14448  14450  14454  14456  14460  14462  14466  14472  14474  14480  14484  14486  14490  14496  14502  14504  14510  14514  14516  14522  14526  14532  14540  203614 

科目： 來源：不詳 題型：單選題

“群眾利益無小事，食品安全是大事”．下列作法不會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體健康有害的是（　�。�
A．用干冰保藏易變質(zhì)的食品
B．用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品
C．用甲醛浸泡易腐爛的食品
D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列做法對(duì)人體健康不會(huì)造成危害的是（　　）
A．面粉中添加增白劑B．奶粉中添加三聚氰胺
C．食鹽中添加適量碘酸鉀D．飲料中添加塑化劑

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列常用于保護(hù)食物，以免食物被微生物侵蝕而腐敗的是（　　）
A．MgCl2B．NaClC．NaNO2D．KNO3

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中往往會(huì)向食品中加入食品添加劑．下列物質(zhì)屬于合法食品添加劑的是（　　）
A．三聚氰胺B．硫黃C．苯甲酸鈉D．工業(yè)酒精

查看答案和解析>>

科目： 來源：汕頭模擬 題型：單選題

我國規(guī)定，所有銷售的食品包裝標(biāo)簽配料表上，食品添加劑應(yīng)使用規(guī)定的產(chǎn)品名稱或種類名稱，其中甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)注明．如圖標(biāo)簽注明的添加劑中屬于著色劑的是（　　）
①檸檬酸 ②山梨酸鉀 ③甜味素 ④菠蘿香精 ⑤檸檬黃 ⑥日落黃．
A．①②⑤B．②⑤⑥C．⑤⑥D．③④
精英家教網(wǎng)

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列情況會(huì)對(duì)人體健康造成較大危害的是（　�。�
A．用小蘇打（NaHCO3）發(fā)酵面團(tuán)制作饅頭
B．用食醋清洗熱水瓶膽內(nèi)壁附著的水垢
C．用Al（OH）3治療胃酸過多
D．用SO2加工食品使食品增白

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于食品添加劑的敘述中，不正確的是（　�。�
A．應(yīng)禁止使用味精
B．苯鉀酸鈉可用作防腐劑
C．醋可同時(shí)用作防腐劑和調(diào)味劑
D．亞硝酸鈉可用作防腐劑，但不宜過量

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：填空題

下表是某食品包裝袋上的說明．
品名 ×××
配料 鮮雞蛋、精面粉、精煉植物油、賴氨酸、甜密素、檸檬黃、苯甲酸鈉
請(qǐng)從配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上：
屬于防腐劑的是______；屬于著色劑的是______．

查看答案和解析>>

科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列說法正確的是
[     ]
A．為了使嬰兒對(duì)食品有更濃厚的興趣，常在食品中加入少量的著色劑
B．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加入一些亞硝酸鈉
C．蛋白質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故屬于酸性食物
D．常用的抗酸藥有氫氧化銅、氫氧化鋁、檸檬酸鈉、碳酸鈣等

查看答案和解析>>

科目： 來源：同步題 題型：單選題

火腿中加入亞硝酸鈉，可使肉類較長時(shí)間保持鮮紅色，其原因是 
[     ]
A．亞硝酸鈉是防腐劑，抑制了肉類的氧化
B．亞硝酸鈉跟氧氣反應(yīng)，抑制了肉類的氧化
C．亞硝酸鈉跟肉類中的蛋白質(zhì)反應(yīng)
D．亞硝酸鈉本身為鮮紅色，覆蓋在肉類表面

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案