A.互為同分異構(gòu)體                                  B.化學(xué)性質(zhì)相同

C.C、H、O元素的質(zhì)量比相同                  D.屬于同一類有機(jī)物

(1)蛋白質(zhì)是對健康至關(guān)重要的一種營養(yǎng)物質(zhì)，人體從食物中攝取的蛋白質(zhì)在胃、腸等消化器官中受蛋白酶的作用水解生成各種氨基酸，這些氨基酸被人體吸收后，重新結(jié)合成人體所需要的各種蛋白質(zhì)。以上事實也體現(xiàn)出了蛋白質(zhì)是由多種多樣的氨基酸混合構(gòu)成的，因此，可以說氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基石。_______________________________________________________________

(2)人們在使用濃硝酸時，有時不慎沾在皮膚上，皮膚會出現(xiàn)黃色的斑塊，這主要是濃硝酸與皮膚(主要成分是蛋白質(zhì))發(fā)生顯色反應(yīng)的緣故。_______________________________________________________________

A.含碘食鹽和淀粉的混合物加水調(diào)成糊狀呈藍(lán)色

B.淀粉水解液中加入新制Cu(OH)₂煮沸，通常不會出現(xiàn)磚紅色沉淀

C.淀粉水解液中加碘水溶液可能呈藍(lán)色

D.檢驗淀粉水解是否徹底必須先中和掉催化劑H₂SO₄才能加碘水檢驗

A.蔗糖是最重要的雙糖，它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖的兩倍

B.純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C.在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，水浴加熱，看不到有銀鏡生成

D.葡萄糖溶液中滴入少量新制Cu(OH)₂，有磚紅色沉淀生成

(1)該糖的實驗式；

(2)該糖的相對分子質(zhì)量、分子式；

(3)若該糖是直鏈分子，同一個碳原子上連有2個羥基不穩(wěn)定，推導(dǎo)出它的結(jié)構(gòu)簡式。

(1)水解后產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是_____________________。

(2)能用于制造烈性炸藥的是_____________________。

(3)能用作滅火劑的是_____________________。

(4)能從溴水中萃取溴的是_____________________。

(5)能溶解于水的是_____________________。

A.從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑

B.用熱的純堿溶液去油污效果更好

C.硬水使肥皂去污能力減弱是因為發(fā)生了沉淀反應(yīng)

D.用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油

A.硬脂酸和軟脂酸                               B.乙酸和油酸

C.C₆H₅—CH₂OH和C₆H₅—OH           D.丙酸丙酯和硬脂酸甘油酯