下列化合物中，既能跟稀硫酸反應(yīng)，又能跟氫氧化鈉反應(yīng)的是(  )

A.氨基乙酸                 B.碳酸鈉                      C.氯化鋁                 D.苯酚鈉

為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是(  )

A.滴加濃硝酸              B.滴加濃硫酸               C.滴加酒精             D.在火焰上灼燒

在一定條件下，可使兩分子氨基酸失去一分子水縮合為“二肽”。今將甘氨酸和丙氨酸混合反應(yīng)，生成的“二肽”最多為(  )

A.1種                   B.2種                   C.3種                   D.4種

為除去蛋白質(zhì)溶液中混入的少量食鹽，采用的方法是(  )

A.鹽析                  B.分液                  C.滲析                  D.沉降后過(guò)濾

把①蔗糖�、诘矸邸、鄣鞍踪|(zhì)�、苡椭�在稀酸存在下分別水解，最后生成物只有一種的是(  )

A.①和②                     B.只有②                       C.②③和④                  D.只有④

(1)由2個(gè)C原子、1個(gè)O原子、1個(gè)N原子和若干個(gè)H原子組成的共價(jià)化合物，H的原子數(shù)目最多為_(kāi)________個(gè)，試寫(xiě)出其中一例的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式_______________________。

(2)若某共價(jià)化合物分子只含有C、N、H三種元素，且以n(C)和n(N)分別表示C和N的原子數(shù)目，則H原子數(shù)目最多等于_________。

(3)若某共價(jià)化合物分子中只含有C、N、O、H四種元素，且以n(C)、n(N)和n(O)?分別表示C、N和O的原子數(shù)目，則H原子數(shù)目最多等于_______。

天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含物質(zhì)A。A由C、H、O、N元素組成，能與NaOH反應(yīng)，也能與鹽酸反應(yīng)。在一定條件下，2分子A發(fā)生縮合反應(yīng)生成B和1個(gè)水分子，B的式量為312。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)與濃硝酸反應(yīng)時(shí)顯黃色。據(jù)此推斷：A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______；B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______。

農(nóng)業(yè)上用的殺菌劑波爾多液是由硫酸銅和石灰乳按一定比例配制而成的，它能防治植物病的原因是利用蛋白質(zhì)的鹽析還是蛋白質(zhì)的變性？

磷脂含有一個(gè)非極性基團(tuán)和一個(gè)極性基團(tuán)，水溶性的磷脂有重要的生物學(xué)功能。磷脂是甘油酯的一個(gè)被代替后，再與堿反應(yīng)生成的產(chǎn)物。試將軟脂酸和甘油轉(zhuǎn)化成含Na^＋的磷脂。

(1)___________________、(2)______________________、(3)__________________。

某天然油脂10g，需1.8gNaOH才能完全皂化，又知該油脂1kg進(jìn)行催化加氫，耗氫氣12g才能完全硬化。試推斷1mol該油脂平均含碳碳雙鍵數(shù)為…(  )

A.2mol                  B.3mol                  C.4mol                  D.5mol