A.75%　　                   B.35%～40%

C.3%～5%                   D.0.9%

主要步驟和現(xiàn)象________________________________________。

有關(guān)反應(yīng)的離子方程式__________________________________。

①加入足量氯水�、诩尤胱懔康腒MnO₄溶液�、奂尤肷倭縉H₄SCN溶液

A.①③　                   B.③②                        C.③①                      D.①②③

A.保健食品在包裝上區(qū)別于一般的食品

B.保健食品具有特定的保健功能

C.保健食品強化了某一方面的營養(yǎng)，可以代替藥物治療某些疾病

D.保健食品安全有效，不需醫(yī)生指導(dǎo)就可以服用

A.平衡膳食為主，保健食品為輔

B.為保證身體健康，需長期服用保健食品

C.保健食品營養(yǎng)豐富，可以過量食用

D.保健食品有預(yù)防和治療疾病的功效

A.根據(jù)服務(wù)對象的不同，可以將保健食品分為三類

B.保健食品有天然保健食品和合成保健食品

C.保健食品的功能就是代替藥物治療疾病

D.調(diào)節(jié)人體機能是保健食品的功能之一

A.強化營養(yǎng)的保健食品可以提高人體的營養(yǎng)水平，增強機體的免疫功能

B.鋅能促進生長發(fā)育是因為鋅在人體內(nèi)參與18種酶的合成，還能激活80多種酶的活性

C.保健食品也是食品，所以只需要食用保健食品就可以滿足人體對各種營養(yǎng)素的需求

D.人在不同生長發(fā)育階段有不同的生理特點和需要，所以不同的年齡人群可選用不同種類的保健食品

已知:①在一定條件下，羧酸酯或羧酸與含—NH₂的化合物反應(yīng)可以生成酰胺，如：

②酯比酰胺容易水解。

請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?/p>

(1)在稀酸條件下加熱，化合物A首先生成的水解產(chǎn)物是___________和___________。

(2)在較濃酸和長時間加熱條件下，化合物A可以水解生成___________、___________和___________。

(3)化合物A分子內(nèi)的官能團之間也可以發(fā)生反應(yīng)，再生成一個酰胺鍵，產(chǎn)物是甲醇和___________。(填寫結(jié)構(gòu)簡式，該發(fā)分子中除苯環(huán)以外，還含有一個由6個原子組成的環(huán))

(1)油炸蝦條、薯片等容易擠碎的食品，不宜選用真空袋裝，而應(yīng)采用充氣袋裝。下列氣體中最不應(yīng)該充入的是(　　)

A.氮氣                         B.二氧化碳

C.空氣                         D.氧氣

(2)為使以面粉為原料的面包松軟可口，通常用碳酸氫鈉作發(fā)泡劑，因為它(　　)

①熱穩(wěn)定性差�、谠黾犹鹞丁、郛a(chǎn)生二氧化碳④提供鈉離子

A.②③                         B.①③

C.①④                         D.③④

(3)能直接鑒別氯化鈉和葡萄糖兩種未知濃度溶液的方法是(　　)

A.觀察顏色                  B.測量比重

C.加熱灼燒                  D.分別聞味

(4)苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，其結(jié)構(gòu)簡式為。以下對苯甲酸鈉描述錯誤的是…(　　)

A.屬于鹽類                         B.能溶于水

C.屬于烴類                         D.不易分解