Question

13．如表是驗(yàn)證酶的催化特性的幾組對比實(shí)驗(yàn)，其中，1-4號試管控制的溫度、投入物品及產(chǎn)生的現(xiàn)象如表所示，請回答：

操作 試管	1號	2號	3號	4號
H2O2溶液（mL）	2	2	2	2
FeCl3溶液（滴）	-	-	2	-
鮮肝研磨液（滴）	-	2	一	2
蒸餾水 （滴）	2	一	-	-
保持溫度（℃）	37	37	37	0
現(xiàn)象	幾乎無氣 泡產(chǎn)生	產(chǎn)生大 量氣泡	有氣泡 產(chǎn)生	幾乎無氣 泡產(chǎn)生

（1）1號、2號試管相比，2號試管是實(shí)驗(yàn)組，從實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，可以說明酶具有催化作用．
（2）2號、3號試管相比，自變量是催化劑的種類，從實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，可以說明酶具有高效性．
（3）如果要證明溫度對酶度活性的影響，應(yīng)選用2號試管和4號試管進(jìn)行比較．
（4）實(shí)驗(yàn)過程中，4根試管為什么必須裝有等量的H₂O₂液？保持無關(guān)變量一致．

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、生物實(shí)驗(yàn)中的變量：實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素稱為變量，包括自變量、因變量和無關(guān)變量；自變量是想研究且可人為改變的變量稱為自變量；因變量是隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量； 無關(guān)變量是在實(shí)驗(yàn)中，除了自變量外，實(shí)驗(yàn)過程中存在一些可變因素，能對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量．
4、生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循對照原則和單一變量原則．
5、生物實(shí)驗(yàn)中的實(shí)驗(yàn)組和對照組：實(shí)驗(yàn)組是對自然狀態(tài)的實(shí)驗(yàn)對象施加或減除了某一自變量的組，對照組是對自然狀態(tài)的實(shí)驗(yàn)對象未施加或減除了某一自變量的組．

解答 解：（1）本實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證酶的催化特性的幾組對比實(shí)驗(yàn)，1號、2號試管相比，自變量是催化劑的有無（1號試管中加2滴蒸餾水、不含催化劑，是對照組，2號試管中加2滴鮮肝研磨液，含有生物催化劑--酶，是實(shí)驗(yàn)組），實(shí)驗(yàn)結(jié)果是2號試管較1號試管內(nèi)過氧化氫分解較快、產(chǎn)生大量氣泡，據(jù)此可以說明酶具有催化作用．
（2）2號、3號試管相比，自變量是催化劑的種類（分別為酶和無機(jī)催化劑），結(jié)果是2號試管較3號試管內(nèi)過氧化氫分解快、產(chǎn)生大量氣泡，據(jù)此可以說明酶的催化作用具有高效性．
（3）如果要證明溫度對酶度活性的影響，則溫度（適溫和低溫）是自變量，其它量須相同且適宜，據(jù)此可推斷應(yīng)選用2號試管和4號試管進(jìn)行比較．
（4）本實(shí)驗(yàn)是以H₂O₂的分解為研究對象驗(yàn)證酶的催化特性的幾組對比實(shí)驗(yàn)，H₂O₂液的量屬于無關(guān)變量，無關(guān)變量應(yīng)保持相同且適宜，所以在實(shí)驗(yàn)過程中4根試管須裝有等量的H₂O₂液．
故答案為：
（1）2號試管      催化作用      
（2）催化劑的種類    高效性
（3）2號     4號                 
（4）保持無關(guān)變量一致

點(diǎn)評 本題結(jié)合驗(yàn)證酶的催化特性的幾組對比實(shí)驗(yàn)表，考查酶的特性和生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的知識，考生識記酶的特性，明確生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則和方法是解題的關(guān)鍵．