Question

【題目】Ⅰ．土壤有“微生物的天然培養(yǎng)基”之稱，下圖表示對土壤中某種微生物進行分離和計數(shù)而進行的對樣品的稀釋和稀釋液的取樣培養(yǎng)流程示意圖。請據圖回答有關問題。

（1）圖示統(tǒng)計樣品活菌數(shù)目的方法叫做________法，主要包括________操作和________操作。

（2）當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的________，一般選擇菌落數(shù)在________的平板進行計數(shù)。

（3）圖中選擇了104、105、106倍的稀釋液進行平板培養(yǎng)，最可能是測定土壤中________的數(shù)量，這個平板需要在________溫度下、PH調至_______培養(yǎng)1-2d。

Ⅱ．以下是胡蘿卜素的粗提取和鑒定實驗

（1）請完成用萃取法提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→_______→胡蘿卜素。

（2）胡蘿卜素萃取的效果主要取決于萃取劑的性質和_______，同時還受到了原料顆粒的大小、緊密程度、_______、萃取的溫度和時間等條件的影響。

（3）胡蘿卜素的紙層析標準結果示意圖，圖中A、B、C、D四點中，屬于標準樣品的樣點是_______，圖中②表示_______。

Answer 1

【答案】Ⅰ．（1）稀釋涂布平板 梯度稀釋 涂布平板 （2）一個活菌 30～300

（3）細菌 30～37℃ 中性或微堿性

II．（1）濃縮 （2）使用量 含水量 （3）A、D 其它色素或雜質

【解析】

試題分析：Ⅰ．（1）分析圖示可知：圖示采用的是稀釋涂布平板法進行樣品活菌數(shù)目的統(tǒng)計，該過程主要包括梯度稀釋操作和涂布平板操作。

（2）稀釋涂布平板法接種的平板上，其培養(yǎng)基表面生長的一個菌落來源于樣品稀釋液中的一個活菌；一般選擇菌落數(shù)在30～300的平板進行計數(shù)。

（3）測定土壤中細菌的數(shù)量，一般選擇用104、105、106倍的稀釋液進行平板培養(yǎng)，還需要在30～37 ℃溫度下、PH調至中性或微堿性培養(yǎng)1-2d。

II．（1）用萃取法提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素。

（2）胡蘿卜素萃取的效果主要取決于萃取劑的性質和使用量，同時還受到了原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間等條件的影響。

（3）提取出來的胡蘿卜素往往含有雜質，在紙層析標準結果示意圖中會有其它色素帶，而標準樣品只有一個色素帶，所以圖中A、B、C、D四點中，A、D屬于標準樣品的樣點，②表示其它色素或雜質。