Question

生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用,給社會帶來了較大的經(jīng)濟效益,受到社會廣泛重視。請回答下列有關(guān)問題:

(1)制作泡菜需要測定亞硝酸鹽含量,其方法是 ;其原理是:在鹽酸酸化的條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生 反應(yīng)后,與Nl萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成 ,將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進行目測比較,可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。

(2)1995年,美國科學(xué)家Mulis因發(fā)明了PCR技術(shù)而獲得了諾貝爾化學(xué)獎。PCR和生物體內(nèi)DNA的復(fù)制都必需的條件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游離脫氧核苷酸和 ;在生物體內(nèi)DNA復(fù)制所必需的,而在PCR技術(shù)中不需要的成分是 。

(3)在制備固定化酵母細胞過程中,溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫,才能加入已活化的酵母菌,原因是 。如果在CaCl2溶液中形成的凝膠珠顏色過淺,說明 。

(4)為獲得一種能高效降解農(nóng)藥的細菌(目的菌),向培養(yǎng)基中加入某種農(nóng)藥,將初步篩選得到的目的菌轉(zhuǎn)到固體培養(yǎng)基中,常采用的接種方法是 ;實驗結(jié)束后,使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進行處理后才能倒掉,這樣做是為了防止造成環(huán)境污染。

 

Answer 1

(1)比色法 重氮化 玫瑰紅色 (2)引物 DNA解旋酶 (3)防止高溫殺死酵母菌 固定的酵母菌細胞數(shù)目較少(或海藻酸鈉的濃度偏低)(4)平板劃線法

【解析】(1)在鹽酸酸化條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后,與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色,將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進行目測比較,可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。即比色法。(2)PCR反應(yīng)需要提供組分:DNA模板、分別與兩條模板鏈相結(jié)合的兩種引物、四種脫氧核苷酸、耐熱的DNA聚合酶。PCR擴增中,變性類似于體內(nèi)DNA復(fù)制時的解旋。不同點是體內(nèi)DNA復(fù)制時需要DNA解旋酶,體外DNA擴增加熱實現(xiàn)解旋。(3)海藻酸鈉溶液冷卻后才能加入酵母細胞的原因是防止高溫殺死酵母細胞。海藻酸鈉濃度涉及固定化細胞的質(zhì)量。如果海藻酸鈉濃度過高,將很難形成凝膠珠;如果濃度過低,形成的凝膠珠所包埋的酵母細胞的數(shù)目少,即著色過淺。(4)一般用于菌落計數(shù)時采用稀釋涂布平板法,用于菌種分離時多采用平板劃線法。