Question

【題目】

（1）鑒定成熟梨果內(nèi)存在還原性糖所用到的試劑是 ，該試劑與細(xì)胞內(nèi)可溶性糖中的還原性糖在 ℃水浴一分鐘，形成 色沉淀。該試劑在使用時還要注意 。

（2）鑒定花生子葉中存在脂肪，所用到的試劑是蘇丹Ⅲ，在顯微鏡下可以看到被染成__________色的脂肪顆粒。染色后用吸水紙吸去染液，再滴加1-2滴溶液，洗去浮色。

（3）鑒定蛋清組織中存在蛋白質(zhì)時，所用到的試劑是 ，產(chǎn)生_______色反應(yīng)。該試劑在使用時要注意先加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 （填試劑的化學(xué)成分和濃度），再加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 （填試劑的化學(xué)成分和濃度）。

（4）利用甲基綠和吡羅紅的混合染液進(jìn)行核酸染色觀察DNA和RNA的分布實驗中，先用鹽酸處理固定在裝片中的細(xì)胞，使用鹽酸的作用是能夠改變 的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時使染色質(zhì)中的

與 分離，有利于染色。此過程需要的條件是 。

Answer 1

【答案】(1) 斐林試劑 50-65 磚紅色 等體積混合、現(xiàn)用現(xiàn)配

(2) 橘黃色 體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液

(3) 雙縮脲試劑 紫色 0.1g/mlNaOH 0.01 g/mlCuSO4

(4) 細(xì)胞膜 DNA 蛋白質(zhì) 30°水浴加熱

【解析】（1）鑒定成熟梨果內(nèi)存在還原性糖所用到的試劑是斐林試劑，該試劑與細(xì)胞內(nèi)可溶性糖中的還原性糖如葡萄糖、果糖發(fā)生反應(yīng)，形成磚紅色色沉淀，該反應(yīng)需要水浴加熱，溫度為50-65℃。該試劑在使用時還要注意等體積混合、現(xiàn)用現(xiàn)配。

（2）在鑒定花生子葉中的脂肪的實驗中，蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色，蘇丹Ⅳ染液能將脂肪染成紅色，用其染色時，需用50%酒精沖洗浮色。

（3）鑒定蛋清組織中存在蛋白質(zhì)時，使用的試劑是雙縮脲試劑，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。該試劑在使用時要注意，先加入2mL雙縮脲試劑A（0.1g/mlNaOH），搖勻，再向試管內(nèi)加入3-4滴雙縮脲試劑B（0.01 g/mlCuSO4）。

（4）觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，該實驗要用鹽酸處理，改變細(xì)胞膜的的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時使染色質(zhì)中的DNA和蛋白質(zhì)成分，有利于染色。通過水浴加熱有利于染色劑進(jìn)入細(xì)胞。