Question

3．據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
（1）圖中A表示氨基，D表示羧基．
（2）該化合物是由3個(gè)氨基酸分子失去2水分子而形成的，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．
（3）圖中表示R基的字母是B、C、G，表示肽鍵的字母是E、F．
（4）圖中有2個(gè)肽鍵，有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基．
（5）該化合物水解成氨基酸的過(guò)程中需要2個(gè)水分子．
（6）該化合物由2種氨基酸構(gòu)成．

Answer 1

分析 1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是：，氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程中一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)脫去1分子水，氨基酸殘基由肽鍵連接形成二肽；
2、分析題圖可知，該化合物是多肽鏈的結(jié)構(gòu)，圖中A是氨基，B、C、G是R基，E、F是肽鍵，D是羧基．

解答 解：（1）A是氨基，D是羧基．
（2）該化合物的R基是3個(gè)，因此是由3個(gè)氨基酸脫水縮合，脫去2分子水形成的三肽化合物．
（3）圖中的B、C、G是R基．圖中肽鍵的結(jié)構(gòu)是-CO-NH-，數(shù)目是2個(gè)，分別用E、F表示．
（4）圖中有2個(gè)肽鍵，有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基．
（5）該化合物有2個(gè)肽鍵，所以水解成氨基酸的過(guò)程中需要2個(gè)水分子．
（6）該化合物由2種氨基酸構(gòu)成．該化合物中的R基B、G相同，因此3個(gè)氨基酸是2種．
故答案為：
（1）氨基    羧基
（2）3  2  脫水縮合
（3）B、C、G      E、F
（4）2  1  2
（5）2
（6）2

點(diǎn)評(píng) 本題旨在考查學(xué)生理解組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、氨基酸的脫水縮合反應(yīng)過(guò)程等知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系的能力，進(jìn)行圖文轉(zhuǎn)換的能力，結(jié)合題干信息綜合解答問(wèn)題的能力．