Question

7．2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予中國(guó)科學(xué)家屠呦呦，以表彰她發(fā)現(xiàn)了抗瘧疾藥--青蒿素．青蒿素是從植物黃花蒿莖葉中提取的一種非揮發(fā)性的物質(zhì)．某工廠利用細(xì)胞培養(yǎng)來(lái)提取青蒿素，過(guò)程如圖所示．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）誘導(dǎo)黃花蒿芽尖切塊形成愈傷組織的過(guò)程叫脫分化（或去分化），該過(guò)程利用的原理是植物細(xì)胞的全能性．
（2）在萃取前需將細(xì)胞培養(yǎng)物粉碎和干燥，干燥時(shí)應(yīng)控制好溫度和時(shí)間，防止青蒿素的分解并提高萃取效率．萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量（寫(xiě)兩條）等條件的影響．為了防止有機(jī)溶劑揮發(fā)，還要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置．
（3）水蒸氣蒸餾法不適合青蒿素的提取，原因是水蒸氣蒸餾法適用于提取揮發(fā)性較強(qiáng)的物質(zhì)，而青蒿素為非揮發(fā)性物質(zhì)．

Answer 1

分析 植物組織培養(yǎng)技術(shù)：
1、過(guò)程：離體的植物組織，器官或細(xì)胞（外植體）→愈傷組織→胚狀體→植株（新植體）．
2、原理：植物細(xì)胞的全能性．
3、條件：①細(xì)胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度、適時(shí)的光照、pH和無(wú)菌環(huán)境等）；②一定的營(yíng)養(yǎng)（無(wú)機(jī)、有機(jī)成分）和植物激素（生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素）．
4、植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（包括微型繁殖，作物脫毒、人工種子等）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)．

解答 解：（1）誘導(dǎo)黃花蒿芽尖切塊形成愈傷組織的過(guò)程叫脫分化（或去分化），該過(guò)程需添加的植物激素有細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素．
（2）在萃取前需將細(xì)胞培養(yǎng)物粉碎和干燥，干燥時(shí)應(yīng)控制好溫度和時(shí)間，防止青蒿素的分解并提高萃取效率．萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響．為了防止有機(jī)溶劑揮發(fā)，還要在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置．
（3）水蒸氣蒸餾法適用于提取揮發(fā)性較強(qiáng)的物質(zhì)，而青蒿素為非揮發(fā)性物質(zhì)，因此水蒸氣蒸餾法不適合青蒿素的提取．
故答案為：
（1）脫分化（或去分化）   植物細(xì)胞的全能性
（2）溫度和時(shí)間     性質(zhì)和用量     原料顆粒的大小、含水量        冷凝回流裝置
（3）水蒸氣蒸餾法適用于提取揮發(fā)性較強(qiáng)的物質(zhì)，而青蒿素為非揮發(fā)性物質(zhì)

點(diǎn)評(píng) 本題考查植物組織培養(yǎng)技術(shù)和青蒿素的提取，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．