Question

【題目】農(nóng)作物秸稈是寶貴的可再生資源，已有多種方案充分利用這類資源。回答下列問題：

（1）秸稈粉碎翻壓還田，就是把作物收獲后的秸稈通過機械化粉碎、耕地、直接翻壓在土壤里，這主要是利用土壤中的________________（微生物）。

（2）實驗室鑒別此類微生物的方法是___________法，一般用_____________（接種法）將該菌接種到鑒別培養(yǎng)基上，經(jīng)過一段時間的培養(yǎng)后，在菌落的周圍應該出現(xiàn)_____________。

（3）纖維素可在微生物作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖，可再接種_________（微生物）進一步發(fā)酵生產(chǎn)酒精。之后還可以通過接種醋酸菌將酒精轉(zhuǎn)化為醋酸，在利用該微生物進行液體深層醋酸發(fā)酵時，對氣體的需求情況是____________________。

Answer 1

【答案】 纖維素分解菌 剛果紅染色 稀釋涂布平板法 透明圈 酵母菌 不斷通入（無菌）空氣

【解析】試題分析：農(nóng)作物秸稈中主要含大量纖維素，需要纖維素分解菌才能將其分解；鑒別纖維素分解菌常用剛果紅染色法，觀察到平板培養(yǎng)基上菌落生長處出現(xiàn)透明圈即可確認。利用葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精是通過酵母菌實現(xiàn)，產(chǎn)生的酒精進一步發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，需要好氧型醋酸菌實現(xiàn)。

（1）農(nóng)作物秸稈中主要含大量纖維素，粉碎后，掩埋在土壤中被分解，顯然需要大量的纖維素分解菌的作用才能達到目的。

（2）實驗室常常用剛果紅染色法鑒別纖維素分解菌。由于鑒別細菌通常是在平板的固體培養(yǎng)基表面，所以為了便于觀察纖維素分解菌形成的透明圈，一般用稀釋涂布平板法接種在這種培養(yǎng)基上，一段時間的培養(yǎng)后，在菌落生長處出現(xiàn)透明圈，即可確認該菌落屬于纖維素分解菌。

（3）纖維素水解變成葡萄糖，而酵母菌能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，所以完成酒精發(fā)酵需要接種酵母菌。之后，再接種醋酸菌，利用醋酸菌能將酒精轉(zhuǎn)化為醋酸的原理，由于醋酸菌是好氧型菌，所以需要在發(fā)酵過程中不斷通入（無菌）空氣。