Question

一般情況下，1g蛋白質(zhì)、糖類、脂肪氧化分解釋放出的能量依次是17.75%kJ、17.15kJ、38.91kJ，由此可得出三者在細(xì)胞中的能量代謝方面的結(jié)論是（　�。�

• A、脂肪是主要能源物質(zhì)
• B、糖類是主要能源物質(zhì)
• C、蛋白質(zhì)是主要能源物質(zhì)
• D、三者都能氧化分解釋放能量，供生命活動(dòng)利用

Answer 1

考點(diǎn)：糖類的作用,蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的主要功能,脂質(zhì)的種類及其功能

專題：

分析：主要考查對(duì)蛋白質(zhì)的功能，糖類的種類和作用，脂質(zhì)的種類和作用等考點(diǎn)的理解．
蛋白質(zhì)的功能：（1）構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（2）催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化反應(yīng)（3）運(yùn)輸載體（4）傳遞信息、調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)（5）免疫功能；
糖類是主要的能源物質(zhì)，糖類分子由元素C、H、O組成；
脂質(zhì)的種類和作用：脂肪，儲(chǔ)能，保溫，緩沖減壓；磷脂，構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的主要成分；固醇包括膽固醇，構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；性激素，促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持第二性征；維生素D，促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收．

解答： 解：A、脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，不是主要的能源物質(zhì)，A錯(cuò)誤；
B、糖類是主要的能源物質(zhì)是指細(xì)胞內(nèi)的絕大多數(shù)能量由糖類提供，僅由給出信息不能得出糖類是主要的能源物質(zhì)，B錯(cuò)誤；
C、蛋白質(zhì)是主要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，不是主要的能源物質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、每克蛋白質(zhì)、糖類、脂肪氧化分解釋放的能量依次約是17kJ、17kJ、39kJ，說(shuō)明三者都可以氧化分解釋放能量，D正確．
故選：D

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查糖類，脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的主要功能，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．