Question

【題目】多聚體是由許多基本單位連接而成的大分子物質(zhì)。下圖是細(xì)胞利用基本單位合成生物大分子的過(guò)程，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）若圖中的基本單位是葡萄糖，則對(duì)應(yīng)的生物大分子有____________。葡萄糖屬于還原糖，生物學(xué)上檢測(cè)還原糖所用的試劑是________________，該試劑還原糖發(fā)生作用，形成____________色沉淀，一般不選用西瓜作為此實(shí)驗(yàn)材料的原因是____________。

（2）若圖中生物大分子含有U，則該生物大分子的中文名稱為____________，用____________染色劑可觀察到它在細(xì)胞中主要分布于____________。

（3）假設(shè)圖中生物大分子是某蛋白質(zhì)，分子式為CxHyNz0wS，由下圖四種氨基酸組成，則該蛋白質(zhì)分子中含____________個(gè)天冬氨酸。自然界的生物形形色色、形態(tài)各異，說(shuō)明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有____________的特點(diǎn)，其根本質(zhì)因是____________。

Answer 1

【答案】 淀粉、纖維素、糖原 斐林試劑 磚紅 西瓜汁為紅色，會(huì)掩蓋斐林試劑同還原糖產(chǎn)生的磚紅色 核糖核酸 甲基綠吡羅紅混合 細(xì)胞質(zhì) W-Z-1/2或W-（Z+1）/2 多樣性 DNA的多樣性（基因的多樣性、遺傳信息的多樣性）

【解析】試題分析：本題以“細(xì)胞利用基本單位合成生物大分子的過(guò)程”為情境，綜合考查學(xué)生對(duì)生物大分子的種類及其化學(xué)組成的理解能力，特別是氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)過(guò)程的理解和相關(guān)的計(jì)算能力以及提取信息的能力。解題的關(guān)鍵是從圖示中提取有效信息，以此為切入點(diǎn)對(duì)各問(wèn)題情境進(jìn)行分析判斷。

(1) 若圖中的基本單位是葡萄糖，則對(duì)應(yīng)的生物大分子為多糖，多糖包括淀粉、纖維素、糖原。還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，在水浴加熱(50～650C)的條件下會(huì)生成磚紅色沉淀。還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最好選擇還原糖含量較高且白色或接近白色的生物組織或器官，而西瓜汁為紅色，會(huì)掩蓋斐林試劑同還原糖產(chǎn)生的磚紅色，所以一般不選用西瓜作為此實(shí)驗(yàn)材料。

(2)若圖中生物大分子含有U，則該生物大分子為RNA，其中文名稱為核糖核酸。RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，用甲基綠吡羅紅的混合染色劑可觀察到它在細(xì)胞中主要分布于細(xì)胞質(zhì)中。

(4)依題意可知：圖中所示“某蛋白質(zhì)”的分子式為CxHyNz0wS，含有1條肽鏈、W個(gè)氧原子。分析該“蛋白質(zhì)”徹底水解產(chǎn)生的四種氨基酸的結(jié)構(gòu)式可知：每種氨基酸都只含1個(gè)氨基，據(jù)此可判斷該蛋白質(zhì)由Z個(gè)氨基酸脫水縮合而成；在組成該蛋白質(zhì)的氨基酸中，只有天門冬氨酸的R基中含有一個(gè)羧基。根據(jù)“蛋白質(zhì)中的O原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＋R基上的O原子數(shù)、肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)”可推知：W＝(Z－1)＋2×1＋R基上的O原子數(shù)，即R基上的O原子數(shù)＝W－Z－1。天冬氨酸的一個(gè)R基中含有2個(gè)氧原子，因此(W－Z－1)/2即為天門冬氨酸的個(gè)數(shù)。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，DNA控制蛋白質(zhì)的合成，自然界的生物形形色色、形態(tài)各異，說(shuō)明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有多樣性的特點(diǎn)，其根本質(zhì)因是DNA的多樣性（基因的多樣性、遺傳信息的多樣性）。