Question

16．辦公和學(xué)習(xí)產(chǎn)生大量廢紙，其主要成分是木質(zhì)纖維，人類正努力將其轉(zhuǎn)化為一種新的能源乙醇．如圖是工業(yè)上利用微生物分解纖維素生產(chǎn)乙醇的基本工作流程，請回答相關(guān)問題：

（1）圖中①環(huán)節(jié)所需的微生物若來自土壤，要統(tǒng)計(jì)土壤樣品中該活菌的數(shù)目，宜采用稀釋涂布平板法接種，根據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)就能大約推測出樣品中的活菌數(shù)．
（2）分解廢紙中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復(fù)合酶，其中的葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖．
（3）④接種的微生物是酵母菌，為降低乙醇生產(chǎn)成本，可利用固定化酶（固定化細(xì)胞）技術(shù)使酶能夠重復(fù)使用．

Answer 1

分析 1、據(jù)圖分析：①表示篩選纖維素分解菌，②表示提取纖維素酶，③表示纖維素酶分解纖維素，④表示酵母菌，⑤表示酒精發(fā)酵．X表示酵母菌．
2、實(shí)驗(yàn)原理：
①土壤中存在著大量纖維素分解酶，包括真菌、細(xì)菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶．纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶，纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．
②在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌．

解答 解：（1）接種微生物的方法一般有平板劃線法和稀釋涂布平板法，要統(tǒng)計(jì)土壤樣品中該活菌的數(shù)目，宜采用稀釋涂布平板法接種．根據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)就能大約推測出樣品中的活菌數(shù)．
（2）纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶，其中的葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖．
（3）酵母菌可以進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，故④環(huán)節(jié)接種的微生物是酵母菌．為降低乙醇生產(chǎn)成本，可利用固定化酶（固定化細(xì)胞）技術(shù)使酶能夠重復(fù)使用．
故答案為：
（1）稀釋涂布平板　菌落數(shù)　
（2）纖維二糖　葡萄糖　
（3）酵母菌　固定化酶（固定化細(xì)胞）

點(diǎn)評 本題結(jié)合圖解，考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識記纖維素分解菌的篩選與分離的相關(guān)知識，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作的理解與運(yùn)用．