Question

【題目】研究人員成功地從土壤中篩選到能產(chǎn)生纖維素酶的微生物。請就“如何從土壤中獲得纖維素分解菌”回答以下問題：

（1）纖維素酶是一種復合酶，一般認為它至少包括三種組分，即C1酶、CX酶和_____________ 酶。

（2）若獲得純凈的菌株，常采用平板劃線法進行接種，此過程所用的接種工具是__________，對該接種工具采用_________滅菌的方法。

（3）剛果紅可以與纖維素等多糖形成紅色復合物，但并不與______和______發(fā)生這種反應。常用的剛果紅染色法有兩種：第一種是先培養(yǎng)微生物，再加入剛果紅進行顏色反應；第二種是在倒平板時就加入剛果紅。______(填“第一種”或“第二種”)方法會使菌落之間發(fā)生混雜。

（4）如果觀察到產(chǎn)生________的菌落，說明可能獲得了纖維素分解菌。為了確定是纖維素分解菌，還需要進行______________________的實驗。

Answer 1

【答案】葡萄糖苷 接種環(huán) 灼燒 纖維二糖 葡萄糖 第一種 透明圈 發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶

【解析】

土壤中存在著大量纖維素分解酶，包括真菌、細菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶；

纖維素酶是一種復合酶，可以把纖維素分解為纖維二糖，進一步分解為葡萄糖使微生物加以利用；

在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復合物，當纖維素被分解后，紅色復合物不能形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌。

（1）纖維素酶是一種復合酶，一般認為它至少包括三種組分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。

（2）若獲得純凈的菌株，常采用平板劃線的方法進行接種，此過程所用的接種工具是接種環(huán)，操作時采用灼燒滅菌的方法。

（3）剛果紅可以與纖維素等多糖形成紅色復合物，但并不與纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應。常用的剛果紅染色法有兩種：第一種是先培養(yǎng)微生物，再加入剛果紅進行顏色反應；第二種是在倒平板時就加入剛果紅。第一種方法會使菌落之間發(fā)生混雜。第二種方法：產(chǎn)生淀粉酶的微生物也產(chǎn)生模糊的透明圈，有些微生物能降解色素，形成明顯的透明圈，故兩種方法各有缺點。

（4）剛果紅與纖維素反應呈紅色，纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶會將纖維素分解而不能與剛果紅染液呈紅色，在菌落周圍會出現(xiàn)透明圈。為了確定是纖維素分解菌，還需要進行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實驗。纖維素酶的測定方法一般是對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進行定量的測定。