Question

為驗(yàn)證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強(qiáng)的抑菌功效，老師帶領(lǐng)生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)（符合無(wú)菌操作要求）。請(qǐng)分析上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程并回答下列問(wèn)題：

①用無(wú)菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏；

②配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；

③將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進(jìn)行培養(yǎng)；

④一段時(shí)間后，對(duì)培養(yǎng)結(jié)果進(jìn)行觀察并進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)。

(1)制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是：計(jì)算、稱(chēng)量、溶化、滅菌、           ；培養(yǎng)基在分裝前往往要進(jìn)行          。

(2)本實(shí)驗(yàn)樣品接種時(shí)最好采用             方法。培養(yǎng)一段時(shí)間后，培養(yǎng)基表面長(zhǎng)出菌落，每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)菌落來(lái)源于樣品中的             。

(3)食品安全檢測(cè)時(shí)通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測(cè)定哪些菌落屬于大腸桿菌，可選用             培養(yǎng)基對(duì)菌落進(jìn)行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養(yǎng)基上呈現(xiàn)黑色。

(4)請(qǐng)指出本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的一個(gè)明顯的錯(cuò)誤：              ，請(qǐng)加以改正：                     。

(5)如何證明所用培養(yǎng)基已經(jīng)徹底滅菌？                               。

 

Answer 1

【答案】

（1）倒平板           高壓蒸汽滅菌

（2）稀釋涂布平板法      一個(gè)活菌         （3）伊紅美藍(lán)     （4）沒(méi)有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)；   應(yīng)將漱口液分為兩份，一份加牙膏，一份不加牙膏分別接種培養(yǎng)    （5）對(duì)未接種的培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，如無(wú)菌落出現(xiàn)，則證明培養(yǎng)基滅菌徹底

【解析】本題考查微生物培養(yǎng)技術(shù)，制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是：計(jì)算、稱(chēng)量、溶化、滅菌、倒平板，培養(yǎng)基的滅菌一般采用高壓蒸汽滅菌，接種的方法一般有平板畫(huà)線法和觀察菌落時(shí)，一般用稀釋涂布平板法，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)菌落是由一個(gè)細(xì)菌產(chǎn)生的。對(duì)大腸桿菌的鑒定一般采用伊紅美藍(lán)鑒別培養(yǎng)基進(jìn)行，就設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，應(yīng)將漱口液分為兩份，一份加牙膏，一份不加牙膏分別接種培養(yǎng)，還要對(duì)未接種的培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，如無(wú)菌落出現(xiàn)，則證明培養(yǎng)基滅菌徹底。