Question

下圖為人體在某項生理過程中，所發(fā)生的化學反應的示意圖，據(jù)圖回答問題：

（1）圖中標有字母的物質中，________代表酶，其化學本質主要是________，基本組成單位是________。

（2）如果B代表麥芽糖，則C和D代表________。

（3）有關葡萄糖與蔗糖的說法，錯誤的是________。

A.它們的化學式不同，但元素組成相同

B.蔗糖能水解，葡萄糖卻不能

C.蔗糖具有還原性

D.葡萄糖是單糖，蔗糖是二糖

Answer 1

（1）A  蛋白質  氨基酸  （2）葡萄糖  （3）C

解析:

本題屬于生物、化學綜合題�？疾榈闹�識點包括酶的性質、蛋白質結構以及糖的化學知識等，解題時要重視審清題意，根據(jù)所提問題的不同角度，靈活運用生物、化學知識進行解答。

（1）由圖可知：A在反應前后分子結構并未發(fā)生改變，但有促進B轉化成C和D的作用。故A代表酶，酶的化學本質主要是蛋白質，其基本組成單位是氨基酸。

（2）麥芽糖是二糖，它是由兩分子葡萄糖結合而成，故C和D均代表葡萄糖。

（3）據(jù)生物、化學知識綜合判別，說法錯誤的是C項。