Question

已知天冬酰胺的R基為-C₂H₄ON，現(xiàn)有分子式為C₆₃H₁₀₃N₁₇S₂的多肽，其中含有2個(gè)天冬酰胺．在上述多肽中最多有肽鍵（　�。�

• A、17個(gè)
• B、16個(gè)
• C、15個(gè)
• D、14個(gè)

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．在蛋白質(zhì)分子合成過程中①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量．

解答： 解：天冬酰胺的R基有1個(gè)N，多肽有17個(gè)N（含有2個(gè)天冬酰胺），那么除去天冬氨酸R基的兩個(gè)N，還有15個(gè)N．要求肽鍵最多，那么其它氨基酸的R基應(yīng)不含N，每個(gè)氨基酸只含1個(gè)N．所以多肽中有15個(gè)氨基酸，如果是鏈狀肽鏈結(jié)構(gòu)，則肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-1=14；如果是環(huán)狀肽鏈結(jié)構(gòu)，則肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)=15，因此多肽中最多有15個(gè)肽鍵．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)計(jì)算的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)的理解，具備生物基本計(jì)算的能力．注意區(qū)別鏈狀肽鏈和環(huán)狀肽鏈．