下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐操作的敘述，正確的是

A．果醋發(fā)酵過程中，要適時充氣，有利于醋酸菌的代謝

B．家庭制作果酒時，應(yīng)用洗滌劑反復(fù)沖洗葡萄表面以確保發(fā)酵效果

C．果酒、果醋和腐乳制作過程利用的都是微生物胞內(nèi)酶

D．制作腐乳時，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制制雜菌生長

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山東濟(jì)南一中高一下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

1928年，由格里菲思做的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，成功的證明了（ ）

A．DNA是主要的遺傳物質(zhì)

B．DNA是遺傳物質(zhì)

C．已經(jīng)加熱殺死的S型細(xì)菌中，必定含有能促進(jìn)R型細(xì)菌轉(zhuǎn)化的“轉(zhuǎn)化因子”

D．已經(jīng)加熱殺死的S型細(xì)菌中，只有蛋白質(zhì)已失去活性，而DNA仍具有活性

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山東濟(jì)南一中高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

為了驗(yàn)證溫度對酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計了如下實(shí)驗(yàn)方案和步驟：取三支大小相同的試管，編號為甲、乙、丙，分別向三支試管中加入3mL漿糊，再各加入2mL新鮮的淀粉酶溶液，振蕩后，將甲、乙、丙三支試管分別置于0℃、25℃、100℃下約5min，取出試管，各加入2mL雙縮脲試劑（邊加邊振蕩），用熱水浴檢驗(yàn)，觀察試管內(nèi)物質(zhì)顏色的變化。下列對實(shí)驗(yàn)的評價正確的是（ ）

①實(shí)驗(yàn)步驟不正確 ②溫度設(shè)置不合理 ③不能用雙縮脲試劑檢驗(yàn)

A．只有①正確 B．只有②正確 C．①和②正確 D．①②③都正確

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科目：高中生物 來源：2015-2016河南師范大學(xué)附屬中學(xué)高二下期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于動物激素的敘述，錯誤的是（ ）

A．機(jī)體內(nèi)、外環(huán)境的變化可影響激素的分泌

B．切除動物垂體后，血液中生長激素的濃度下降

C．通過對轉(zhuǎn)錄的調(diào)節(jié)可影響蛋白質(zhì)類激素的合成量

D．血液中胰島素增加可促進(jìn)胰島B細(xì)胞分泌胰高血糖素

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年江蘇泰興一中高二下階段測試三生物試卷（解析版） 題型：綜合題

工業(yè)生產(chǎn)果汁時，常常利用果膠酶破除果肉細(xì)胞的細(xì)胞壁以提高出汁率。為研究溫度對果膠酶活性的影響，某學(xué)生設(shè)計了如下圖所示的實(shí)驗(yàn)：

①將果膠酶與蘋果泥分裝于不同的試管，在10℃水浴中恒溫處理10min（如圖中A）。

②將步驟①處理后的果膠酶和蘋果泥混合，再次在10℃水浴中恒溫處理10min（如圖中B）。

③將步驟②處理后的混合物過濾，收集濾液，測量果汁量（如圖中C）。

在不同溫度條件下重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)步驟，并記錄果汁量，結(jié)果如下表：

溫度/℃

10

20

30

40

50

60

70

80

出汁量/mL

8

13

15

25

15

12

11

10

根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，請分析并回答下列問題：

（1）果膠酶能破除細(xì)胞壁，是因?yàn)楣z酶可以促進(jìn)細(xì)胞壁中的 水解。

（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在上述8組實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)溫度為 時果汁量最多，此時果膠酶的活性 。當(dāng)溫度再升高時，果汁量降低，說明 。

（3）實(shí)驗(yàn)步驟①的目的是 。

（4）實(shí)驗(yàn)操作中，如果不經(jīng)過步驟①的處理，直接將果膠酶和蘋果泥混合，是否可以？請解釋原因： 。

（5） 根據(jù)果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用的系列實(shí)驗(yàn)結(jié)果回答下列問題：

① 下列圖中能正確表示溫度對果膠酶活性影響的曲線是 。

② 下列圖中能正確表示pH對果膠酶活性影響的曲線是 。

③ 在原材料有限的情況下，能正確表示相同時間內(nèi)果膠酶的用量對果汁產(chǎn)量影響的曲線是 。

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年江蘇泰興一中高二下階段測試三生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于哺乳動物胚胎發(fā)育和胚胎工程的敘述，正確的是

A．卵裂期胚胎體積和細(xì)胞數(shù)目都在不斷增加

B．胚胎分割時需將原腸胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割

C．胚胎干細(xì)胞是未分化的細(xì)胞，可從早期胚胎中分離獲取

D．胚胎干細(xì)胞具有細(xì)胞核大、核仁小和蛋白質(zhì)合成旺盛等特點(diǎn)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列說法不正確的是（　　）
A．原核細(xì)胞中只含有核糖體一種細(xì)胞器
B．病毒是生物，但它不是獨(dú)立的生命系統(tǒng)
C．硝化細(xì)菌不含線粒體，不能進(jìn)行有氧呼吸
D．功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，其上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．根尖的結(jié)構(gòu)及細(xì)胞分裂和分化的情況如圖所示，相關(guān)敘述不正確的是（　�。�
A．用b處細(xì)胞觀察不到有絲分裂
B．因c處細(xì)胞無色而不能用于觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象
C．圖中過程①可發(fā)生可遺傳的變異
D．圖中過程③未發(fā)生遺傳物質(zhì)的改變

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年江蘇泰興一中高二下階段測試三生物試卷（解析版） 題型：選擇題

① 實(shí)驗(yàn)前B<A<C ② 實(shí)驗(yàn)前B>A>C ③ 實(shí)驗(yàn)后B≥A="C" ④ 實(shí)驗(yàn)后B<A<C

A. ①③ B. ②③ C. ①④ D. ②④

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同步練習(xí)冊答案