Question

【題目】請(qǐng)回答以下有關(guān)實(shí)驗(yàn)的問(wèn)題：

以下是與高中生物實(shí)驗(yàn)有關(guān)的內(nèi)容。請(qǐng)回答以下問(wèn)題：

①生物組織中還原糖的鑒定 ②生物組織中脂肪的鑒定

③生物組織中蛋白質(zhì)的鑒定 ④觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

⑤葉綠體中色素的提取和分離 ⑥比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化效率

⑦探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用

（1）在上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，必須借助顯微鏡做才能完成的是______（旗標(biāo)號(hào)），需要水治加熱的是______（填標(biāo)號(hào)），需要用顏色反應(yīng)確定的是______。

（2）由于實(shí)驗(yàn)材料用品或試劑所限，有時(shí)候需要設(shè)法替代，下列各項(xiàng)處理中正確的是（_________）

A．做⑦實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用碘液代替斐林試劑

B．做④實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用雞血紅細(xì)胞代替紫色洋蔥表皮細(xì)胞

C．做⑤實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用干凈的細(xì)沙代替二氧化硅

D．做③實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用龍膽紫代替雙縮脲試劑

Answer 1

【答案】②④ ①⑦ ①②③⑦ C

【解析】

生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒。據(jù)此分析解答。

（1）①生物組織中還原糖的鑒定，需要使用斐林試劑，在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；

②生物組織中脂肪的鑒定，需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒；

③生物組織中蛋白質(zhì)的鑒定，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；

④觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原，需要借助顯微鏡進(jìn)行觀察；

⑤葉綠體中色素的提取和分離，利用紙層析法分離色素，不需要使用顯微鏡；

⑥比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+ 的催化效率，直接通過(guò)產(chǎn)生氣泡的數(shù)量來(lái)觀察；

⑦探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用，需要使用斐林試劑來(lái)檢測(cè)還原糖的產(chǎn)生，在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀。

所以上述實(shí)驗(yàn)必須借助顯微鏡才能完成的是②④，需要水浴加熱的是①⑦，需要用顏色反應(yīng)確定的是①②③⑦。

（2）A、實(shí)驗(yàn)⑦不能用碘液來(lái)檢測(cè)，碘液不能檢測(cè)還原糖，A錯(cuò)誤；

B、動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，不能用來(lái)觀察細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原，B錯(cuò)誤；

C、做⑤實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用干凈的細(xì)沙代替二氧化硅，C正確；

D、龍膽紫可以對(duì)染色體進(jìn)行染色，不能用來(lái)檢測(cè)蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤．

故選C。