Question

8．早春季節(jié)，農(nóng)民在水稻播種之前要進行催芽，即先用溫水將水稻種子浸泡幾小時（非恒溫，讓其自然變涼），再堆放在一起，并用塑料薄膜覆蓋好．在種子萌發(fā)過程中要常掀開薄膜，并經(jīng)常進行翻種．請根據(jù)上面材料回答問題：
（1）必須用一定溫度的水浸泡的目的是提高種子的溫度，增強酶的活性．
（2）經(jīng)常翻種的目的是為了提供氧氣和散熱，這是防止無氧呼吸產(chǎn)生酒精和過多熱量造成爛芽和爛根．
（3）為了探究種子萌發(fā)時所進行的細(xì)胞呼吸類型，請據(jù)所給的材料和用具設(shè)計實驗：
Ⅰ．實驗原理：種子萌發(fā)過程中，如只進行有氧呼吸則吸收氧氣量和CO₂釋放量相等；如果進行無氧呼吸則只釋放CO₂．
Ⅱ．實驗材料和用具：萌發(fā)的水稻種子、帶橡皮管的玻璃罩2只、100mL的燒杯4個、2根彎曲的其中帶有紅色液滴的刻度玻璃管、NaOH溶液、清水、凡士林．
Ⅲ．實驗方法：按照裝置甲圖將實驗材料和用具裝好．如想得到預(yù)期的實驗結(jié)論，必須同時設(shè)計另一組實驗裝置即裝置乙，請指出應(yīng)如何設(shè)計．（在方框內(nèi)繪出裝置乙的圖示并做好相應(yīng)標(biāo)注）
裝置乙與裝置甲相同，只是將NaOH溶液換成蒸餾水
Ⅳ．完成如下表格，預(yù)測實驗可能出現(xiàn)的現(xiàn)象及結(jié)論．（請描述裝置甲和乙中液滴移動狀況）

實驗現(xiàn)象	結(jié)論
甲左移，乙不移動	①只進行有氧呼吸
②甲不移，乙右移	只進行無氧呼吸
③甲左移，乙右移	既進行有氧呼吸，也進行無氧呼吸

Answer 1

分析 種子萌發(fā)需要適宜的條件，新陳代謝的主要催化劑是酶，需要適宜的溫度；種子萌發(fā)進行有氧呼吸呼吸C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$12H₂O+6CO₂+能量，不僅釋放能量，還需要大量的氧氣，若果缺氧會進行無氧呼吸C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+少量能量，產(chǎn)生酒精，容易對種子造成危害．
種子萌發(fā)過程中，如只進行有氧呼吸則吸收氧氣量和CO₂釋放量相等；如只進行無氧呼吸則只釋放CO₂不吸收O₂．裝置甲中的NaOH溶會吸收瓶內(nèi)的二氧化碳．瓶內(nèi)氣體會增加液滴左移，瓶內(nèi)氣體會減少液滴右移．

解答 解：（1）一定溫度的水浸泡的可以提高種子萌發(fā)時的溫度，增強酶的活性．
（2）萌發(fā)的種子會進行有氧呼吸消耗大量的氧氣釋放大量的能量，如果缺乏氧氣種子會進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，大量熱量和酒精積累會造成爛芽和爛根．
（3）為了探究種子萌發(fā)時所進行的細(xì)胞呼吸類型，裝置乙與裝置甲相同，只是將NaOH溶液換成蒸餾水．
只進行有氧呼吸，由于有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳被吸收甲內(nèi)液滴左移，乙內(nèi)氣體體積不變不移動；
只進行無氧呼吸，進行無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳被吸收氣體體積不變甲內(nèi)液滴不移，乙內(nèi)由于氣體體積增加會右移；
甲左移說明氣體體積會減少，進行了有氧呼吸，乙右移說明進行了無氧呼吸體積增大，所以既進行有氧呼吸，也進行無氧呼吸．
故答案為：
（1）提高種子的溫度，增強酶的活性
（2）無氧呼吸產(chǎn)生酒精和過多熱量
（3）Ⅲ．裝置乙與裝置甲相同，只是將NaOH溶液換成蒸餾水　

Ⅳ．①只進行有氧呼吸�、诩撞灰疲�乙右移�、奂鬃笠疲�乙右移

點評 本題重點考查有氧呼吸以及無氧呼吸的過程以及影響因素，通過對物質(zhì)變化的分析，理解實驗變化的實質(zhì)．是高考的重點知識之一．