18．閱讀材料：
材料1：“溫度對(duì)唾液淀粉酶活性影響”的實(shí)驗(yàn)：將盛有2mL唾液淀粉酶溶液的試管和盛有2mL可溶性淀粉溶液的試管編為一組，共四組．在0℃、20℃、37℃和100℃水浴中各放入一組，維持各自的溫度5min．然后，將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后繼續(xù)放回原來的溫度下保溫．
材料2：在生物化學(xué)反應(yīng)中，當(dāng)?shù)孜锱c酶的活性位點(diǎn)形成互補(bǔ)結(jié)構(gòu)時(shí)，可催化底物發(fā)生變化，如圖Ⅰ所示．酶的抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子．競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性位點(diǎn)，非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑和酶活性位點(diǎn)以外的其他位點(diǎn)結(jié)合，從而抑制酶的活性，如圖Ⅱ、Ⅲ所示．

材料3：科研人員通過蛋白質(zhì)工程來設(shè)計(jì)改變酶的構(gòu)想．在研究溶菌酶的過程中，得到了多種突變酶，測(cè)得酶50%發(fā)生變性時(shí)的溫度（Tm），部分結(jié)果見下表：
酶半胱氨酸（Cys）
的位置和數(shù)目		二硫鍵數(shù)目Tm/℃
野生型T0溶菌酶Cys51，Cys97無41.9
突變酶1Cys21，Cys143152.9
突變酶2Cys3，Cys9，Cys21，Cys142，Cys164365.5
（注：Cys上角的數(shù)字表示半胱氨酸在肽鏈的位置）
（1）根據(jù)材料1回答下列問題：
①記錄實(shí)驗(yàn)的起始時(shí)間從淀粉酶與淀粉混合時(shí)開始．再每隔1min，取一滴混合液滴在盛有碘液的點(diǎn)滴板上進(jìn)行觀察，記錄每種混合液藍(lán)色消失的時(shí)間．通過比較混合液中淀粉（物質(zhì)）消失所需時(shí)間的長(zhǎng)短來推知酶的活性．
②溫度對(duì)酶活性的影響主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面．其一，隨溫度的升高會(huì)使酶與底物接觸的機(jī)會(huì)增多，反應(yīng)速率變快．其二，因?yàn)榇蠖鄶?shù)酶是蛋白質(zhì)，本身隨溫度升高而發(fā)生分子結(jié)構(gòu)（空間結(jié)構(gòu)）的改變，溫度升到一定程度，酶將完全失活．這兩種作用疊加在一起，使酶促反應(yīng)在某一溫度下最快，這一溫度就是該酶的最適溫度．
（2）癌癥化療時(shí)應(yīng)用的烷化劑（如二氯甲二乙胺）能夠阻止參與DNA復(fù)制的酶與DNA相互作用．此類藥品作用于癌細(xì)胞分裂周期的間期，它的作用機(jī)制與材料2中的圖Ⅲ相符．
（3）從材料3中可以看出溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高是通過改變半胱氨酸的位置、數(shù)目和增加二硫鍵的數(shù)目得以實(shí)現(xiàn)的．

分析 酶具有一些特性：高效性、特異性、需要溫和的條件（適宜的溫度和PH）．因此溫度、PH等因素會(huì)影響酶的活性，在高溫、過酸、過堿的條件下，酶的空間結(jié)構(gòu)改變，導(dǎo)致酶失活；而在低溫條件下，酶活性只是降低，升溫可使活性恢復(fù)．

解答 解：（1）①本題實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度對(duì)唾液淀粉酶活性影響，將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，并把時(shí)間記錄下來作為本實(shí)驗(yàn)的起始時(shí)間．通過比較混合液中淀粉消失所需時(shí)間的長(zhǎng)短來推知酶的活性．其中100℃溫度下，酶已經(jīng)變性失活，混合液中的藍(lán)色不會(huì)消失．
②大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，溫度會(huì)影響蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)的改變；酶的催化效率最高時(shí)的溫度就是該酶的最適溫度．
（2）癌細(xì)胞能無限繁殖，則抑制DNA的復(fù)制能治療癌癥；二氯二乙胺和DNA的結(jié)構(gòu)不同，只能與DNA復(fù)制酶的非活性部位結(jié)合，即圖3，導(dǎo)致DNA復(fù)制酶與DNA不能相互作用，進(jìn)而抑制DNA的自我復(fù)制，即圖Ⅲ．
（3）從材料3中可以看出溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高是通過改變半胱氨酸的位置、數(shù)目和增加二硫鍵的數(shù)目．
故答案為：
（1）①淀粉酶與淀粉混合時(shí)  淀粉
②酶與底物 最適溫度
（2）圖Ⅲ
（3）半胱氨酸的位置  數(shù)目 增加二硫鍵的數(shù)目

點(diǎn)評(píng) 本題難度適中，著重考查了探究溫度影響酶活性的實(shí)驗(yàn)，解答時(shí)需明確高溫條件下酶的空間結(jié)構(gòu)改變導(dǎo)致酶失活．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．所謂“細(xì)胞核重編程”，即將人類成熟的體細(xì)胞重新誘導(dǎo)回干細(xì)胞狀態(tài)，它們就有再分化形成多種類型細(xì)胞的可能，可應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué)．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．細(xì)胞核重編程與細(xì)胞內(nèi)基因的選擇性表達(dá)密切相關(guān)
B．該項(xiàng)研究為臨床上解決器官移植的排斥反應(yīng)帶來希望
C．“動(dòng)物細(xì)胞的分化是一個(gè)不可逆的過程”將可能被改寫
D．他們的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了動(dòng)物細(xì)胞的全能性

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件．分析下圖，回答相關(guān)問題．
（1）如圖1所示：在神經(jīng)纖維上放置兩個(gè)電極，并連接到一個(gè)電表上，如果分別在X、Y處給予一個(gè)適宜的相同刺激，可觀察到電表指針的偏轉(zhuǎn)次數(shù)分別是2、0．
（2）興奮在離體神經(jīng)纖維上傳導(dǎo)具有雙向性性，請(qǐng)?jiān)趫D2右側(cè)的神經(jīng)纖維上繪制出膜內(nèi)外正負(fù)電位、局部電流的方向及興奮的傳導(dǎo)方向．

（3）在吃辣椒時(shí)，從舌頭接觸辣椒到產(chǎn)生辣覺的過程不是（填“是”或“不是”）一個(gè)反射活動(dòng)．
（4）科學(xué)研究表明：某糖尿病患者血液中的胰島素高于正常水平，其患病原因是體內(nèi)抗體破壞了胰島素受體，說明該病人還患有自身免疫病病．糖尿病患者經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“口渴”癥狀，是因?yàn)樗诌^多流失，造成細(xì)胞外液的滲透壓升高，進(jìn)而刺激大腦皮層的渴覺中樞而引發(fā)的．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．用一定濃度的秋水仙素處理某植物根尖分生區(qū)細(xì)胞，下列哪些方法能使細(xì)胞產(chǎn)生與之最相似的效果（　�。�
①某種方法破壞了植物根尖分生區(qū)細(xì)胞高爾基體，但不影響細(xì)胞正�；钚浴�
②一定濃度的生長(zhǎng)素處理　
③通入二氧化碳　
④低溫處理．
A．①②④B．①②C．①④D．①②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．在生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，酒精是用途較廣的一種化學(xué)試劑．下列相關(guān)敘述，不正確的是（　　）
A．鑒定植物組織細(xì)胞內(nèi)的脂肪實(shí)驗(yàn)，使用體積分?jǐn)?shù)（下同）為50%的酒精，目的是洗去浮色
B．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)，使用70%的酒精，目的是增大細(xì)胞膜的通透性
C．綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，使用無水乙醇，目的是溶解色素
D．觀察根尖分生組織細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)，使用95%的酒精，目的是作為解離液的成分

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．如圖為某些動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖．圖中①②③④為不同的細(xì)胞器．如果讓該細(xì)胞吸收含放射性同位素14N標(biāo)記的氨基酸，同位素示蹤可以發(fā)現(xiàn)，這種氨基酸首先出現(xiàn)在圖中哪一序號(hào)所示的細(xì)胞器中（　�。�
A．①B．②C．③D．④

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．某校生物興趣小組在學(xué)習(xí)了課本實(shí)驗(yàn)“探究溫度對(duì)酶活性的影響”后，想進(jìn)一步探究在一個(gè)小區(qū)間內(nèi)的兩個(gè)溫度t1、t2（t1＜Tm＜t2）條件下的酶的活性，他們進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：取4支試管，編號(hào)A、B、C、D，向A、B兩試管中各加5mL 5%的淀粉溶液，向C、D兩試管中各加入2mL淀粉酶溶液，將試管A、C和試管B、D分別置于溫度為t1、t2的恒溫水浴中保溫10min，然后將C、D兩試管中的溶液分別加到A、B兩試管中，搖勻后繼續(xù)在各自的恒溫水浴中保溫10min．請(qǐng)分析回答：

（1）圖示中Tm為酶的最適溫度，該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度．實(shí)驗(yàn)中需控制的無關(guān)變量主要有pH、淀粉溶液的量、淀粉酶的濃度等（寫出兩種即可）．
（2）利用提供的U形管（已知溶液中的淀粉及其分解產(chǎn)物不能通過U形管底部的半透膜）繼續(xù)完成探究實(shí)驗(yàn)．
實(shí)驗(yàn)步驟：
①?gòu)脑嚬蹵、B中取等量的溶液，分別倒入U(xiǎn)形管的A、B兩側(cè)并標(biāo)記液面高度；
②一段時(shí)間后觀察兩側(cè)）液面的變化．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)和結(jié)論：
①如果A側(cè)液面上升，B側(cè)液面下降，則溫度為t1時(shí)淀粉酶的活性強(qiáng)；
②如果A側(cè)液面下降，B側(cè)液面上升，則溫度為t2時(shí)淀粉酶的活性強(qiáng)；
③如果A、B兩側(cè)液面高度相同，則溫度為t1、t2時(shí)淀粉酶的活性相同．

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7．圖為人體部分神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)示意圖，①-⑤為神經(jīng)元；A和B為神經(jīng)肌肉接頭，C和D為細(xì)胞，a-d為細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)．請(qǐng)據(jù)圖回答問題：
（1）當(dāng)人進(jìn)入寒冷環(huán)境時(shí)，大腦神經(jīng)細(xì)胞釋放的物質(zhì)a直接作用于下丘腦神經(jīng)細(xì)胞表面的（特異性）受體，引起機(jī)體細(xì)胞的一系列反應(yīng)，產(chǎn)生相應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)，其中物質(zhì)c是促甲狀腺激素．物質(zhì) d 隨血液運(yùn)到全身，作用于幾乎體內(nèi)所有細(xì)胞，使這些細(xì)胞的產(chǎn)熱量增加．此外下丘腦還通過神經(jīng)調(diào)節(jié)，從而使皮膚毛細(xì)血管收縮，減少散熱．
（2）b的化學(xué)本質(zhì)為多肽，用b飼喂正常動(dòng)物，則物質(zhì)d的分泌量基本不變，原因 是b在消化道被消化分解而失去作用．
（3）膝跳反射為非條件反射，不需要大腦皮層參與，此反射弧僅由兩個(gè)神經(jīng)元組成．若A為膝跳反射的感受器，在完成膝跳反射時(shí) 神經(jīng)沖動(dòng)在圖中各神經(jīng)元上的傳導(dǎo)順序是③→②（只寫編號(hào)）．若在⑤上某處施加一強(qiáng)刺激，則能檢測(cè)到膜內(nèi)外電位變化的神經(jīng)元有①②（⑤）（只寫編號(hào)）．
（4）肉毒素是由肉毒桿菌分泌的毒性極強(qiáng)的蛋白質(zhì)類毒素，該毒素能阻礙傳出神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿，導(dǎo)致電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)的信號(hào)轉(zhuǎn)換過程受阻，該毒素發(fā)揮作用的部位是圖中的B（填字母）處．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．如圖甲、乙、丙、丁4個(gè)圖分別表示某種生物（假定只含有兩對(duì)染色體）的4個(gè)正在進(jìn)行分裂的細(xì)胞，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）4個(gè)圖表示的細(xì)胞分裂順序是乙→丙，丁→甲．
（2）甲圖表示減數(shù)第二次分裂中期．判斷的依據(jù)是不含同源染色體，著絲點(diǎn)沒有分裂，染色體排列在赤道板上．分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞是精細(xì)胞或卵細(xì)胞和極體細(xì)胞，該子細(xì)胞有2條染色體．
（3）乙圖細(xì)胞分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞是體細(xì)胞，該子細(xì)胞有4條染色體．
（4）丙圖表示有絲分裂后期．分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞中有4條染色體，4個(gè)DNA分子．
（5）丁圖細(xì)胞中有2對(duì)同源染色體，4條染色體，8條染色單體，8個(gè)DNA分子．

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