18．能夠促使唾液淀粉酶水解的是 （　　）
A．脂肪酶B．淀粉酶C．蛋白酶D．DNA酶

分析 本題是酶專一性，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，催化蛋白質(zhì)水解的酶是蛋白酶．

解答 解：A、脂肪酶催化脂肪水解，不能催化淀粉酶水解，A錯誤；
B、淀粉酶催化淀粉水解，不能催化淀粉酶自身水解，B錯誤；
C、淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶，C正確；
D、DNA酶催化DNA水解，不能催化淀粉酶水解，D錯誤．
故選：C．

點(diǎn)評 本題的知識點(diǎn)是淀粉酶的本質(zhì)和酶作用的專一性特點(diǎn)，解題時往往因?yàn)閷忣}不清而錯選B．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．如圖表示接種到一定容積培養(yǎng)液中的酵母菌的生長曲線圖，曲線中表示由于有限空間資源的限制使種內(nèi)斗爭最為劇烈的是（　�。�
A．CD段B．DE段C．EF段D．FG段

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列說法中，正確的是（　�。�
A．酶都是在核糖體上以氨基酸為原料合成的
B．水稻細(xì)胞內(nèi)合成的某物質(zhì)，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質(zhì)一定含有羧基
C．人體劇烈運(yùn)動時，二氧化碳與氧氣的比值大于1，說明二氧化碳既能在線粒體中產(chǎn)生，也能在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生
D．給予葉綠素提取液適宜的溫度、光照和二氧化碳，可檢測到有氧氣的生成

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列有關(guān)組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，錯誤的是（　�。�
A．占人體細(xì)胞鮮重百分比最高的元素是碳元素
B．脂質(zhì)分子中氧的含量少于糖類
C．氮和鎂都是組成葉綠素分子的元素
D．物種多樣性與蛋白質(zhì)的多樣性相關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．有人對細(xì)胞膜進(jìn)行處理，處理后發(fā)現(xiàn)細(xì)胞只具有自由擴(kuò)散功能，則被處理的物質(zhì)是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．磷脂C．糖類D．淀粉

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．圖是分別以洋蔥的紫色鱗片葉、根尖細(xì)胞和正常葉為材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)得到的現(xiàn)象或結(jié)果，據(jù)圖分析，下列說法正確的是（　�。�
A．圖3中的色素存在于圖1的B結(jié)構(gòu)中
B．細(xì)胞正處于圖1所示狀態(tài)時，有水分子從A處運(yùn)動到B處
C．在圖2所示實(shí)驗(yàn)中，顯微鏡下絕大多數(shù)細(xì)胞中能觀察到染色體
D．用洋蔥紫色鱗片葉制作臨時裝片時，需通過壓片使細(xì)胞分散開來

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．如圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中“▲-★-■-●”表示不同種類的氨基酸，圖中A鏈由21個氨基酸組成，B鏈由19個氨基酸組成，圖中“-S-S-“是在蛋白質(zhì)加工過程中由兩個“-SH”脫下2個H形成的．下列有關(guān)敘述中，不正確的是（　�。�
A．氨基酸的排列順序是蛋白質(zhì)多樣性原因之一
B．該蛋白質(zhì)分子中至少含有兩個羧基
C．圖中氨基酸間的“-”代表的化學(xué)鍵是在高爾基體中形成的
D．形成該蛋白質(zhì)分子時相對分子質(zhì)量減少了686

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．在證明DNA是遺傳物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，赫爾希和蔡斯分別用分別用32P和35S標(biāo)記噬菌體DNA和蛋白質(zhì)，如圖中一定有放射性的依次是（　�。�
A．①、④B．②、④C．①、⑤D．③、⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．科學(xué)家已運(yùn)用基因工程技術(shù)，讓奶牛合成并分泌人的抗體．下列敘述正確的是（　�。�
①該技術(shù)將導(dǎo)致定向變異 ②DNA連接酶把目的基因與運(yùn)載體黏性末端間的堿基對連接起來 ③蛋白質(zhì)中的氨基酸序列可為合成目的基因提供資料 ④受精卵是理想的受體．
A．①②③④B．③④C．②③④D．①③④

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