【題目】牛奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量是鑒別牛奶質(zhì)量的主要依據(jù)。某同學(xué)欲探究某品牌的牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖。下面是其未設(shè)計完的實驗，請幫助他完成實驗設(shè)計。

（實驗?zāi)康模┨骄磕称放婆Ｄ讨杏袩o蛋白質(zhì)和還原糖。

（實驗原理）利用顏色反應(yīng)檢測牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖。

（材料用具）略

（實驗步驟）請補(bǔ)充表格中a、b、c、d處內(nèi)容：

(1)a.____________；b.____________；c.____________；d.____________。

(2)請預(yù)測A、D兩個試管的現(xiàn)象及其結(jié)論：A：______。D：________________________________________________。

(3)分析該實驗設(shè)計：試管A和____________構(gòu)成對照實驗，對照組為____________，目的是____________。

【答案】蛋白質(zhì)2mLNaOH溶液水浴加熱3～4滴CuSO4溶液若A中出現(xiàn)磚紅色沉淀，證明奶粉中含有還原糖，否則無還原糖若D中出現(xiàn)紫色，證明奶粉中含有蛋白質(zhì)，否則無蛋白質(zhì)B、C兩試管B試管和C試管通過對照探究奶粉中是否含有還原糖

【解析】

生物大分子的檢測方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀。

實驗需要遵循對照原則，根據(jù)題意和表格分析可知：a、b、c、d分別為蛋白質(zhì)、2mLNaOH溶液、水浴加熱和3～4滴CuSO4溶液。

（2）A試管中，如果出現(xiàn)磚紅色沉淀，證明奶粉中含有還原糖，否則無還原糖；D試管中，如果出現(xiàn)紫色，證明奶粉中含有蛋白質(zhì)，否則無蛋白質(zhì)。

（3）該實驗中，試管A和試管B、C只有反應(yīng)的底物不同，其他無關(guān)變量都相同，故構(gòu)成了對照實驗，對照組為B和C試管，目的是通過對照探究奶粉中是否含有還原糖，便于得出正確結(jié)論。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】果蠅有4對染色體（Ⅰ～Ⅳ號，其中Ⅰ號為性染色體）．純合體野生型果蠅表現(xiàn)為灰體、長翅、直剛毛，從該野生型群體中分別得到了甲、乙、丙三種單基因隱性突變的純合體果蠅，其特點(diǎn)如表所示．

表現(xiàn)型

表現(xiàn)型特征

基因型

基因所在染色體

甲

黑檀體

體呈烏木色、黑亮

ee

Ⅲ

乙

黑體

體呈深黑色

bb

Ⅱ

丙

殘翅

翅退化，部分殘留

vgvg

Ⅱ

某小組用果蠅進(jìn)行雜交實驗，探究性狀的遺傳規(guī)律．回答下列問題：
（1）用乙果蠅與丙果蠅雜交，F(xiàn)1的表現(xiàn)型是；F1雌雄交配得到的F2不符合9：3：3：1的表現(xiàn)型分離比，其原因是 ．
（2）用甲果蠅與乙果蠅雜交，F(xiàn)1的基因型為、表現(xiàn)型為 ， F1雌雄交配得到的F2中果蠅體色性狀（填“會”或“不會”）發(fā)生分離．
（3）該小組又從乙果蠅種群中得到一只表現(xiàn)型為焦剛毛、黑體的雄蠅，與一只直剛毛灰體雌蠅雜交后，子一代雌雄交配得到的子二代的表現(xiàn)型及其比例為直剛毛灰體♀：直剛毛黑體♀：直剛毛灰體♂：直剛毛黑體♂：焦剛毛灰體♂：焦剛毛黑體♂=6：2：3：1：3：1，則雌雄親本的基因型分別為（控制剛毛性狀的基因用A/a表示）．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物的敘述，正確的是

A. 結(jié)合水是良好溶劑 B. 淀粉的基本單位是葡萄糖

C. 脂肪是構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架 D. 血紅蛋白能識別抗原

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】日本某研究室利用卵細(xì)胞中特殊蛋白質(zhì)成功制出備受矚目的誘導(dǎo)多能干細(xì)胞（ips)，ips可分化成不同的組織器官。ips在此分化過程中

A. 體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性

B. 發(fā)生了基因的選擇性表達(dá)

C. 細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能不變

D. 細(xì)胞的DNA和蛋白質(zhì)種類不會變化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用純種的高莖豌豆和矮莖豌豆作雜交實驗時，需要（ ）

A. 以高莖作母本，矮莖作父本 B. 以矮莖作母本，高莖作父本

C. 對母本去雄，授以父本花粉 D. 對父本去雄，授以母本花粉

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化合物a構(gòu)成了化合物b，如圖所示，下列敘述正確的有幾項（ ）

①若m為腺嘌呤，則b肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸

②若a為核糖，則由b為DNA的基本組成單位

③若m為尿嘧啶，則DNA中肯定不含b這種化合物

④在人體和甲型H1N1流感病毒內(nèi)b都有8種

⑤組成化合物b的元素有C、H、O、N四種

⑥a屬于不能水解的糖，是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)

⑦若a為核糖，則由b組成的核酸主要分布在細(xì)胞核中

⑧幽門螺桿菌體內(nèi)含的化合物m共八種

A. 一項 B. 兩項 C. 三項 D. 都不對

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一對夫婦均正常，妻子的父母均正常，但有一個患甲病的妹妹，丈夫的父親完全正常，母親是攜帶者，這對夫婦所生的兩個正常孩子都是純合子的概率是（ ）
A.
B.
C.
D.

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)基因或染色體的敘述，哪一項不支持“基因在染色體上”這一結(jié)論

A．在后代傳遞過程中，都保持完整性和獨(dú)立性

B．在體細(xì)胞中都成對存在，都分別來自父母雙方

C．減數(shù)第一次分裂過程中，基因和染色體行為一致

D．果蠅眼色有白色和紅色等性狀

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用黃色公鼠a分別與黑色母鼠b和c交配，在幾次產(chǎn)仔中，母鼠b產(chǎn)仔為9黑6黃，母鼠c產(chǎn)的仔全為黑色。那么親本a、b、c中為純合子的是 (　　)

A. b和cB. a和c

C. a和bD. 只有a

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