Question

17．根據(jù)下圖，回答下列問題：

（1）該化合物是由2種氨基酸分子失去2分子的水而形成的，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．
（2）圖中表示R基的字母是BCG，該化合物中有2個羧基．氨基酸分子之間連接的化學(xué)鍵表示式是-NH-CO-．

Answer 1

分析 1、圖示為多肽鏈化合物的結(jié)構(gòu)簡式，其中A是氨基（-NH₂）；BCG表示R基團(tuán)（依次是-CH₂-OH、-CH₂-COOH、-CH₂-OH）；EF是肽鍵（-CO-NH-）；D是羧基的（-OH）．
2、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式為，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．

解答 解：（1）題圖中該化合物的結(jié)構(gòu)簡式中的B、C和G表示R基（依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃），R基有2種，因此該化合物由2種氨基酸構(gòu)成．
圖示化合物是由3個氨基酸分子失去2分子水形成的三肽鏈，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．
（2）組成該化合物的3個氨基酸的R基BCG，表示R基團(tuán)依次是-CH₂-OH、-CH₂-COOH、-CH₂-OH，該化合物中有-CH₂-COOH和末端-COOH，2個羧基．氨基酸分子之間連接的肽鍵表示式是-NH-CO-．
故答案為：
（（1）2； 脫水縮合；
（2）BCG；  2-NH-CO-

點(diǎn)評 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，掌握氨基酸脫水縮合的具體過程，能準(zhǔn)確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱，再結(jié)合所學(xué)的知識答題．