Question

8．下列關于細胞內化合物的敘述，錯誤的是（　�。�

• A． 過多攝入膽固醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞
• B． 乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖，不能被人體直接吸收
• C． 玉米的蛋白質中缺少賴氨酸，因此以玉米為主食的人群應額外補充賴氨酸
• D． 過多攝入脂肪類食物又缺失運動時，就可能導致肥胖

Answer 1

分析 1、膽固醇是動物細胞膜的成分，參與血液中的脂質運輸，適當的攝入膽固醇對人體有利，但是過量危害較大，所以不能直接說攝入膽固醇對身體危害極大．
2、糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質．常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等．植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖．植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原．淀粉是植物細胞中的儲能物質，糖原是動物細胞中的儲能物質．構成多糖的基本單位是葡萄糖．

解答 解：A、膽固醇是動物細胞膜的成分，參與血液中的脂質運輸，適當的攝入膽固醇對人體有利，但過多攝入膽固醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，A正確；
B、乳糖是動物細胞特有的二糖，B錯誤；
C、玉米的蛋白質中缺少賴氨酸，因此以玉米為主食的人群應額外補充賴氨酸，C正確；
D、過多攝入脂肪類食物又缺失運動時，就可能造成脂肪堆積，導致肥胖，D正確．
故選：B．

點評 本題考查脂質的分類和功能，糖類的分類和分布，氨基酸的種類等相關知識，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識的網絡結構的能力．