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【題目】【生物一生物技術實踐】請回答下列有關生物技術實踐方面的問題：

（1）傳統(tǒng)發(fā)酵技術應用十分廣泛，果酒和果醋就是常見例子。當發(fā)酵裝置由果酒釀造轉為果醋釀造時，首先要提高 ，其次要注意通入 。

（2）微生物培養(yǎng)基通常在壓力為lOOkPa，溫度為 ℃條件下，滅菌15至30min，然后待培養(yǎng)基冷卻至 ℃時，在酒精燈火焰附近倒平板。

（3）菊花的組織培養(yǎng)，一般選擇 的莖上部新萌生的側枝；進行菊花組織培養(yǎng)時，一般將pH控制在 左右，溫度控制在18℃至22℃，并每天光照12h。

（4）植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，柑橘芳香油的制備通常使用 法。為提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，并用 浸泡。

【答案】（1）發(fā)酵溫度 無菌空氣 （2）121 50 （3）未開花植株 5．8 （4）壓榨 石灰水

【解析】（1）當發(fā)酵裝置由果酒釀造轉為果醋釀造時，由于醋酸菌的適宜生長溫度高于酵母菌且只能進行有氧呼吸，故首先要提高發(fā)酵溫度，其次要注意通入無菌空氣。

（2）微生物培養(yǎng)基通常在壓力為lOOkPa，溫度為121℃條件下，滅菌15至30min，然后待培養(yǎng)基冷卻至50℃時，在酒精燈火焰附近倒平板。

（3）菊花的組織培養(yǎng)，一般選擇未開花植株的莖上部新萌生的側枝；進行菊花組織培養(yǎng)時，一般將pH控制在5．8左右，溫度控制在18℃至22℃，并每天光照12h。

（4）植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，柑橘芳香油的制備通常使用壓榨法。為提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】選擇培養(yǎng)基可以將所需要的微生物從混雜的微生物中分離出來。為選擇酵母菌和硝化細菌，應選用的培養(yǎng)基分別為

A．伊紅美藍培養(yǎng)基、含青霉素培養(yǎng)基

B．含青霉素培養(yǎng)基、不含碳源的培養(yǎng)基

C．不含碳源的培養(yǎng)基、含青霉素培養(yǎng)基

D．含青霉素培養(yǎng)基、伊紅美藍培養(yǎng)基

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

元素

O

C

H

N

P

S

玉米細胞（干）

44．43

43．57

6．24

1．46

0．20

0．17

人細胞（干）

14．62

55．99

7．46

9．33

3．11

0．78

活細胞

65．0

18．0

10．0

3．0

1．40

0．30

（1）以上元素在活細胞中含量明顯比人細胞（干）含量多的是氧元素和________元素，這兩種元素在人體細胞干物質中主要存在于化合物___________中。

（2）水在生命活動中有極其重要的作用，細胞內含水量的多少直接影響細胞代謝作用。

①在秋季收獲大豆后，要進行晾曬才能入倉儲存，所除去的水分主要是細胞中的______水。如果大豆細胞內水分過多，則會使細胞的_________加強。

②從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細胞內自由水與結合水的含量比值變_________，則新陳代謝加強。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】胰島素由α、β兩條鏈組成，共含51個氨基酸。下列敘述中，不正確的是

A. α、β兩條鏈通過肽鍵連接

B. 胰島素能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應

C. 胰島素能降低血糖濃度體現(xiàn)了蛋白質具有信息傳遞的功能

D. 一個胰島素分子全部水解為氨基酸，需要消耗49個水分子

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下表是大豆的花色四個組合的遺傳實驗結果，若控制花色的遺傳因子用A、a來表示。請分析表格回答問題：

組合

親本表現(xiàn)型

F1的表現(xiàn)型和植株數(shù)目

紫花

白花

一

紫花×白花

405

411

二

白花×白花

0

820

三

紫花×紫花

1240

413

（1）根據(jù)組合_______可判斷________花為顯性性狀，________花為隱性性狀。

（2）組合一中紫花基因型為_____________，該組合交配方式為______________。

（3）組合三中，F(xiàn)1中紫花的基因型為____________，F(xiàn)1同時出現(xiàn)紫花與白花的現(xiàn)象稱為_____________。

（4）組合一中，F(xiàn)1中的紫花自交，后代中純合子所占的比例為________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某雌雄異株的植物（2N=16），紅花與白花這對相對性狀由常染色體上一對等位基因控制（相關基因用A與a表示），寬葉與窄葉這對相對性狀由X染色體上基因控制（相關基因用B與b表示）。研究表明：含XB或Xb的雌雄配子中有一種配子無受精能力�，F(xiàn)將表現(xiàn)型相同的一對親本雜交得F1（親本是通過人工誘變得到的寬葉植株），F1表現(xiàn)型及比例如下表：


紅花寬葉

白花寬葉

紅花窄葉

白花窄葉

雌株

3/4

1/4

0

0

雄株

0

0

3/4

1/4

（1）雜交親本的基因型分別是（♀） 、（♂） ，無受精能力的配子是 。

（2）F1中純合的紅花窄葉植株產生的配子基因型共有 種，比例是 （僅寫出比例即可）。

（3）將F1白花窄葉雄株的花粉隨機授于F1紅花寬葉雌株得到F2，F2中雄株的表現(xiàn)型是 和 ，相應的比例是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】長期使用殺蟲劑，家蠅、蚊子出現(xiàn)了抗藥性并越來越強，其原因是

A. 害蟲對殺蟲劑進行了定向選擇

B. 殺蟲劑的使用導致害蟲產生了抗藥性變異

C. 殺蟲劑對害蟲的變異進行了定向選擇

D. 害蟲對殺蟲劑產生了隔離

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞學說建立于19世紀，下列符合細胞學說的是（ ）

①一切動植物都由細胞發(fā)育而來

②病毒沒有細胞結構

③細胞通過分裂產生新細胞

④細胞分原核細胞和真核細胞兩大類

⑤細胞是一個相對獨立的單位

⑥一切動植物都由細胞和細胞產物所構成

A．①③⑤⑥ B．②④⑤ C．③④⑤ D．①②③④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物生長發(fā)育的基礎是（ ）

A．對刺激產生的反應

B．物質和能量交換

C．基因的傳遞與變化

D．細胞的增殖與分化

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