Question

【題目】蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯誤的是（　�。�

A. 細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時，通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與

B. 蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān)，而且也與功能基團(tuán)有關(guān)

C. 細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)

D. 氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來自于氨基和羧基

Answer 1

【答案】C

【解析】

考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

1、蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，構(gòu)成生物體的氨基酸有20種，其種類因?yàn)?/span>R基的不同而不同。

2、氨基酸通過脫水縮合過程形成多肽鏈，多肽鏈經(jīng)過加工盤曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。這一過程需要核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細(xì)胞器的參與。氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫來自相鄰的兩個氨基酸的氨基和羧基。

3、蛋白質(zhì)作為營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化變成氨基酸之后，通過主動運(yùn)輸?shù)姆绞奖恍∧c上皮細(xì)胞吸收，該過程需要細(xì)胞膜上的載體。蛋白質(zhì)的合成需要基因的指導(dǎo)，需要通過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程完成。在翻譯形成多肽鏈的過程中需要tRNA來轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸到核糖體上。

A、細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時，通常需要蛋白酶的催化，蛋白酶是一種蛋白質(zhì)，A正確；

B、蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸的種類有R基決定，R基決定了氨基酸的性質(zhì)，進(jìn)而影響了蛋白質(zhì)的性質(zhì)，故蛋白質(zhì)的性質(zhì)不僅與影響其空間結(jié)構(gòu)的碳骨架有關(guān)，而且也與功能基團(tuán)有關(guān)，B正確；

C、細(xì)胞膜上負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體是蛋白質(zhì)，但細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的是tRNA，C錯誤，

D、氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來自于氨基和羧基，D正確。

故選C。