Question

下列是與芳香油提取有關(guān)的問題，請回答：

（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有__________________________________的性質(zhì)。蒸餾時收集的蒸餾液_________________（是、不是）純的玫瑰精油，原因是__________________________________。

（2）當蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和_________________。當原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是_________________。

（3）如果蒸餾過程中不進行冷卻，則精油的提取量會__________________________________，原因是__________________________________。

（4）密封不嚴的瓶裝玫瑰精油保存時最好放在溫度__________________________________的地方，目的是______________________________________。

(5)某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時期的變化趨勢如下圖所示。提取精油時采摘花的最合適時間為_________________天左右。

（6）從薄荷葉中提取薄荷油時_________________（能、不能）采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是___________________________________________________。

Answer 1

摘花的最適時間為花中精油的相對含量最高的時間，即a天左右。（6）因薄荷油和玫瑰精油的化學性質(zhì)相似，易揮發(fā)、難溶于水等；故也可用于玫瑰精油相同的方法提取。