Question

【題目】細胞中幾乎所有的代謝都需要酶的催化。下列有關酶的敘述，不正確的是（ ）

A.酶和加熱等方法均可加快某反應，但其本質不同

B.底物濃度影響酶促反應速率

C.酶都在核糖體上合成，且合成過程中均消耗ATP

D.唾液淀粉酶進入胃中將失去活性并被胃蛋白酶水解

Answer 1

【答案】C

【解析】

酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發(fā)生改變，使酶永久性的失活）。

A、使用酶可降低化學反應的活化能，但加熱是增大化學反應中分子的能量，從而加快反應速度，A正確；

B、底物濃度不影響酶的活性，但影響酶促反應速率，一定范圍內隨底物濃度增加反應速率增大，B正確；

C、酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA，核糖體是合成蛋白質類酶的場所，C錯誤；

D、唾液淀粉酶的最適pH為中性，到了胃后，由于胃酸的作用，使唾液淀粉酶失活；唾液淀粉酶的本質是蛋白質，進入胃中將被胃蛋白酶水解，D正確。

故選C。