【題目】下列有關生物技術實踐的說法正確的是（ ）

A.蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較大的移動速度較慢

B.葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了紅色的物質(zhì)

C.制作果醋時應避免通入空氣以保證有關菌種正常代謝

D.參與果酒發(fā)酵的微生物含有多種細胞器，而參與果醋發(fā)酵的微生物的細胞器只有核糖體

【答案】D

【解析】

凝膠色譜法是根據(jù)分子量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)進入凝膠顆粒內(nèi)部，路程長，移動速度慢，而分子量大的蛋白質(zhì)無法進入凝膠顆粒內(nèi)部的通道，只在外部移動，則移動速度較快。在發(fā)酵過程中，隨著酒精度的提高，紅葡萄皮上的色素進入發(fā)酵液，使得葡萄酒成紅色。醋酸菌屬于好氧型細菌，發(fā)酵需要的條件是持續(xù)通入空氣。

A、蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)不進凝膠顆粒內(nèi)部，移動速度較快，A錯誤；

B、葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因是在發(fā)酵過程中紅葡萄皮的色素進入發(fā)酵液，使得葡萄酒呈現(xiàn)深紅色，B錯誤；

C、制作果醋時應持續(xù)通人無菌空氣以保證醋酸菌正常代謝，C錯誤；

D、參與果酒發(fā)酵的微生物是酵母菌，屬于真核細胞，含有多種細胞器，果醋發(fā)酵的微生物是醋酸菌，只有一種細胞器核糖體，D正確。

故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物甲為常見陽生植物，植物乙為常見陰生植物，陽生植物的光補償點（光合速率與呼吸速率相等時環(huán)境中的光照強度）一般大于陰生植物，回答下列問題：

（1）葉綠素分布于植物乙葉綠體基粒的___薄膜上，光反應階段產(chǎn)生的ATP和NADPH將直接參與暗反應階段中的____過程。

（2）實驗過程中，給植物甲澆灌H2l8O，發(fā)現(xiàn)葉肉細胞中出現(xiàn)了（CH218O）。分析其最可能的轉(zhuǎn)化途徑是_________________________，植物乙凈光合速率為0時，植物甲凈光合速率_____________（填大于0、等于0、小于0）。

（3）若將植物甲密閉在無O2、但其他條件適宜的小室中，遮光培養(yǎng)一段時間后，發(fā)現(xiàn)該植物細胞無氧呼吸過程中除第一階段有少量ATP生成外，第二階段并未有ATP生成，原因是___________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列事實中，不支持“生命活動離不開細胞”觀點的是（ ）

A.HIV由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成

B.生產(chǎn)脊椎灰質(zhì)炎病毒疫苗，需將病毒在雞胚中培養(yǎng)

C.變形蟲可以獨立完成多項生命活動

D.父母通過生殖細胞將遺傳物質(zhì)傳遞給下一代

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關酶的探究實驗的敘述，正確的是（ ）

A

酶的高效性

用 FeCl3 和過氧化氫酶分別催化等量 H2O2 分解，待 H2O2 完全分解后，檢測產(chǎn)生的氣體總量

B

酶的專一性

用淀粉酶催化淀粉水解，檢測是否有大量還原糖生成

C

溫度對酶活性影響

用α-淀粉酶分別在 100℃、60℃和 0℃下催化淀粉水解，充分反應后，用碘液檢測淀粉水解程度

D

pH 對酶活性的

影響

用淀粉酶在不同 pH 條件下催化淀粉水解，用斐林試劑檢測

A.AB.BC.CD.D

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪個過程從根本上為自然選擇提供了基礎（ ）

A.DNA→mRNAB.DNA→DNA

C.mRNA→蛋白質(zhì)D.轉(zhuǎn)運RNA攜帶氨基酸

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞中幾乎所有的代謝都需要酶的催化。下列有關酶的敘述，不正確的是（ ）

A.酶和加熱等方法均可加快某反應，但其本質(zhì)不同

B.底物濃度影響酶促反應速率

C.酶都在核糖體上合成，且合成過程中均消耗ATP

D.唾液淀粉酶進入胃中將失去活性并被胃蛋白酶水解

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定是機體進行正常生命活動的必要條件。下列關于內(nèi)環(huán)境及其穩(wěn)態(tài)的敘述錯誤的是（ ）

A.長跑后肌肉酸痛是運動時產(chǎn)生的乳酸積累所致

B.內(nèi)環(huán)境是機體進行正常生命活動和細胞代謝的場所

C.甲型流感病毒的入侵可能會破壞人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)

D.內(nèi)環(huán)境的變化會引起機體自動調(diào)節(jié)器官和系統(tǒng)的活動

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于脂質(zhì)的敘述正確的是（ ）

A.動、植物的細胞膜上含有豐富的磷脂和膽固醇

B.細胞膜是具有雙層膜的結(jié)構(gòu)，其組成成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)

C.脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和膽固醇，其中膽固醇又包括固醇、性激素和維生素D

D.脂肪是動植物細胞共有的儲能物質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次的說法，正確的是（ ）

A.生物圈是地球上最基本的生命系統(tǒng)和最大的生態(tài)系統(tǒng)

B.生物大分子如蛋白質(zhì)、核酸，不是生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次但是屬于系統(tǒng)

C.一個細菌只屬于生命系統(tǒng)的細胞層次

D.各層次的生命系統(tǒng)層層相依，具有相同的組成、結(jié)構(gòu)和功能

查看答案和解析>>

同步練習冊答案