Question

下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（　�。�

• A、不同的蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同
• B、脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫只來(lái)自于氨基
• C、蛋白質(zhì)都是由20種氨基酸脫水縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)
• D、組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因,蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、蛋白質(zhì)多樣性的原因從氨基酸水平分析是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，從多肽鏈水平分析是由肽鏈盤(pán)曲折疊形成的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同；
2、氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程是一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)產(chǎn)生1分子水，水分子中的H來(lái)自氨基和羧基，O來(lái)自羧基；
3、組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同分為20種．

解答： 解：A、不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量可能不同，A正確；
B、氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程中產(chǎn)生的水中的H來(lái)自氨基和羧基，B錯(cuò)誤；
C、組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種，每種蛋白質(zhì)的氨基酸種類少于或等于20種，C錯(cuò)誤；
D、組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的鏈接方式相同，都是通過(guò)脫水縮合反應(yīng)由肽鍵鏈接，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：對(duì)于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、氨基酸的脫水縮合反應(yīng)、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因的綜合理解應(yīng)用，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．