Question

20．如圖為適宜溫度下，pH對人體內兩種酶作用的影響．下列相關敘述錯誤的是（　�。�

• A． pH值從2逐步上升到8的過程中，酶Ⅱ活性逐步增強
• B． 不同酶對pH的耐受范圍不相同
• C． 酶Ⅰ、酶Ⅱ可以對應人體的胃蛋白酶、胰蛋白酶
• D． 若適當升高溫度，圖中曲線趨勢基本不變

Answer 1

分析 1、PH值對酶活性的影響：在一定的PH值范圍內反應速率隨PH值升高而加快；但當PH值升高到一定限度時反應速率隨PH值的升高而下降．在一定的條件下，酶在最適PH值時活性最大．過酸、過堿使酶永久失活．即使
2、分析題圖：由曲線圖可知，酶Ⅰ的最適PH值為2，酶Ⅱ的最適PH值為8，據此答題．

解答 解：A、看圖可知，pH值=2時酶Ⅱ失活，pH值從2逐步上升到8，酶活性也不能恢復，A錯誤；
B、看圖可知，酶Ⅰ對pH的耐受范圍為1～4，酶Ⅱ對pH的耐受范圍為6～10，不同酶對pH的耐受范圍不相同，B正確；
C、胃蛋白酶的最適PH值為酸性條件，胰蛋白酶的最適PH值為略堿性條件，酶Ⅰ、酶Ⅱ可以對應人體的胃蛋白酶、胰蛋白酶，C正確；
D、溫度不影響酶的最適PH值，若適當升高溫度，圖中曲線趨勢基本不變，D正確．
故選：A．

點評 本題主要考查了影響酶活性的因素．要注意：①低溫和高溫時酶的活性都降低，但兩者的性質不同．②在過酸或過堿環(huán)境中，酶均失去活性而不能恢復．③同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同．④反應溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度．