Question

竹纖維是一種新型的織物纖維，具有抗菌、防紫外線等功能，穿著涼爽、透氣．在竹纖維織物工藝流程中需要除去淀粉類(lèi)漿料．目前常用耐熱性強(qiáng)的枯草桿菌淀粉酶（a一淀粉酶）“退漿“．如圖曲線表示的是在其他條件都適宜的情況下，淀粉酶濃度對(duì)退漿效果（失重率）的影響．有關(guān)說(shuō)法中不正確的是（　�。�

• A、A～B表示隨著酶濃度的升高退漿效果越來(lái)越好
• B、B～C表示繼續(xù)提高酶的濃度幾乎不影響退漿效果
• C、B～C退漿效果無(wú)顯著變化，說(shuō)明底物幾乎耗盡
• D、B～C表示底物與酶充分結(jié)合，失重率最大

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專(zhuān)題：

分析：分析圖解可知，實(shí)驗(yàn)的自變量為淀粉酶濃度，因變量為失重率，失重率越高說(shuō)明退漿效果越好．
曲線中看出，在B點(diǎn)之前，失重率與酶濃度成正相關(guān)；B點(diǎn)之后，失重率不再上升，說(shuō)明此時(shí)底物全部被分解．

解答： 解：A、分析圖解可知，在B點(diǎn)之前，失重率與酶濃度成正相關(guān)，即A～B表示隨著酶濃度的升高退漿效果越來(lái)越好，A正確；
B、B點(diǎn)之后，失重率不再上升，說(shuō)明B～C繼續(xù)提高酶的濃度幾乎不影響退漿效果，B正確；
C、B～C段的退漿效果沒(méi)有顯著變化，說(shuō)明底物與酶充分結(jié)合，達(dá)到最大反應(yīng)速率，失重率達(dá)到最大，但是底物并沒(méi)有耗盡，C錯(cuò)誤；
D、B～C段酶濃度對(duì)退漿效果的影響已不明顯，說(shuō)明底物與酶充分結(jié)合，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題以曲線圖為載體，考查了影響酶促反應(yīng)速率的有關(guān)知識(shí)，解題關(guān)鍵是準(zhǔn)確分析曲線；同時(shí)明確酶促反應(yīng)受很多因素的共同影響，酶濃度、酶的活性、底物濃度以及酶活性的抑制劑等．