Question

蘋果醋具有營養(yǎng)豐富，增強機體免疫力，護膚養(yǎng)肝等多種功效，以鮮蘋果汁為原料利于發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖如圖1，請分析回答：

（1）過程甲中使用的微生物是 ，發(fā)酵溫度控制在18℃～25℃，經過10﹣12天后，樣液中是否產生酒精，可以用 來檢驗．

（2）利用蘋果酒制作蘋果醋的化學反應方程式是 ．

（3）過程乙中使用的醋酸菌可以從食醋中分離純化獲得，圖3操作是分離純化過程中利用 法進行接種，在操作過程中應注意的事項有下列哪幾項 （填序號）．

①每次劃線前和結束時都需要灼燒接種環(huán)；

②灼燒接種環(huán)后，待 其冷卻后再劃線；

③第二次及以后的劃線，要從上一次劃線的末端劃線；

④最后一次劃線不能和首次劃的線相接觸．

（4）為了保持菌種的純凈，對于長期需要保存的菌種，可以采用 的方法．

（5）某同學嘗試自己利用圖2裝置制果醋，制作過程中進氣口應 ，排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是 ．

Answer 1