【題目】在釀制果醋的過(guò)程中，下列說(shuō)法正確的是(　　)

A. 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厭氧型細(xì)菌，需先通一段時(shí)間氧氣后密封

B. 在發(fā)酵過(guò)程中，溫度控制在18～25℃，發(fā)酵效果最好

C. 當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸而釀制成果醋

D. 以上說(shuō)法都正確

【答案】C

【解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?/span>

A、醋酸菌是需氧型細(xì)菌，因此進(jìn)行果醋發(fā)酵時(shí)不需要密封，錯(cuò)誤；

B、果醋發(fā)酵最適宜的溫度是30～35℃，錯(cuò)誤；

C、當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸而釀制成果醋，正確；

D、A和B錯(cuò)誤，錯(cuò)誤。

故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】果蠅的體色和翅型均由常染色體上的基因控制。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)現(xiàn)有純合的灰身長(zhǎng)翅和黑身殘翅果蠅，灰身和長(zhǎng)翅均為顯性，請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，以證明灰身和黑身、長(zhǎng)翅和殘翅性狀的遺傳是否符合孟德?tīng)柕南嚓P(guān)遺傳定律。

實(shí)驗(yàn)步驟：

第1步：取純種的灰身長(zhǎng)翅和黑身殘翅果蠅雜交，得F1；

第2步：______________________________________________________________________；

第3步：統(tǒng)計(jì)后代(F2)的表現(xiàn)型種類和比例。

預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及其結(jié)論：后代表現(xiàn)型及比例為：灰身長(zhǎng)翅∶黑身長(zhǎng)翅∶灰身殘翅∶黑身殘翅＝9∶3∶3∶ 1 (或如果后代表現(xiàn)型及比例為：灰身長(zhǎng)翅∶黑身長(zhǎng)翅∶灰身殘翅∶黑身殘翅＝1∶ 1∶1∶1)，則兩對(duì)性狀的遺傳符合_____________________定律。反之，則不符合。

(2)已知果蠅的紅眼和白眼是一對(duì)相對(duì)性狀(紅眼由A基因控制、白眼由a基因控制)，且雌雄果蠅均有紅眼和白眼類型。若只用一次雜交實(shí)驗(yàn)即可證明這對(duì)基因位于常染色體或者只位于X染色體上，則選擇的親本表現(xiàn)型應(yīng)為________________________。

預(yù)測(cè)結(jié)果及結(jié)論：

①如果子代中__________________________________________________

則這對(duì)基因位于X染色體上；

②如果子代中_______________________________________________

則這對(duì)基因位于常染色體上。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于動(dòng)、植物激素及其類似物在生產(chǎn)生活中應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 用赤霉素處理棉花植株的幼苗，可促進(jìn)其長(zhǎng)高

B. 用性引誘劑干擾雌雄蟲(chóng)交尾可以降低種群的出生率

C. 播種前用一定濃度的脫落酸溶液浸泡種子可促進(jìn)種子的萌發(fā)

D. 用一定濃度的乙烯利處理采摘后未成熟的芒果，可促其成熟

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】已知蝴蝶的體色由常染色體上的—對(duì)等位基因A、a控制，只有基因型為AA或Aa的雄性蝴蝶表現(xiàn)為黃色，其他都表現(xiàn)為白色。若白色和黃色的蝴蝶作親代進(jìn)行雜交，子代中雄性全表現(xiàn)為黃色。下列敘述正確的是

A.親代黃色蝴蝶一定為雄性蝴蝶

B.親代黃色蝴蝶的基因型一定為Aa

C.親代雌性蝴蝶的基因型只能是AA

D.子代雌性蝴蝶的基因型可以是aa

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某植物葉片的形狀有細(xì)長(zhǎng)、圓寬和鋸齒三種類型，該性狀由兩對(duì)等位基因A、a和B、b控制，這兩對(duì)等位基因分別位于常染色體、X染色體上，含有aa基因的個(gè)體均表現(xiàn)為圓寬葉。兩細(xì)長(zhǎng)葉個(gè)體雜交，子代圓寬：鋸齒：細(xì)長(zhǎng)的比例為4：3：9。下列分析正確的是

A.細(xì)長(zhǎng)葉個(gè)體的基因型有6種

B.子代中鋸齒葉個(gè)體全為雌性

C.子代鋸齒葉個(gè)體中純合子所占的比例為1/16

D.子代圓寬葉個(gè)體與子代鋸齒葉個(gè)體雜交，后代都是細(xì)長(zhǎng)葉個(gè)體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】將葡萄球菌在含卵黃的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)時(shí),葡萄球菌能分解卵黃中的卵磷脂,形成的菌落周圍會(huì)出現(xiàn)特有的乳白色乳濁環(huán)。某興趣小組欲通過(guò)實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和計(jì)數(shù)來(lái)檢測(cè)某果汁中的葡萄球菌密度�；卮鹣铝袉�(wèn)題:

將葡萄球菌在含卵黃的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)時(shí)，葡萄球菌能分解卵黃中的卵磷脂，形成的菌落周圍會(huì)出現(xiàn)特有的乳白色乳濁環(huán)。某興趣小組欲通過(guò)實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和計(jì)數(shù)來(lái)檢測(cè)某果汁中的葡萄球菌密度�；卮鹣铝袉�(wèn)題:

(1)配制分離葡萄球菌的培養(yǎng)基時(shí)，在培養(yǎng)基中加入一定量的卵黃液，卵黃液除了能給微生物提供____、水和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還具有的作用是____。在配制培養(yǎng)基時(shí)若加入高濃度的NaCl溶液，就更容易篩選出葡萄球菌來(lái)，最可能的原因是______。

(2)檢測(cè)果汁中的葡萄球菌密度時(shí)，需先將果汁稀釋。若要制成101倍的稀釋樣液，可取待檢測(cè)果汁2.5mL加入______mL無(wú)菌水中。稀釋后的樣液需用_______法接種在固體培養(yǎng)基上，利用這一方法進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)的原理是_______。

(3)將103倍的稀釋樣液接種在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)一段時(shí)間后，統(tǒng)計(jì)三個(gè)平板上葡萄球菌菌落數(shù)分別是200、180、220。如果需要據(jù)此計(jì)算出果汁中葡萄球菌的密度，還需要知道的一個(gè)重要數(shù)據(jù)是_______。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)人類遺傳病的敘述，正確的是

A.青少年型糖尿病屬于單基因遺傳病

B.通過(guò)遺傳咨詢和產(chǎn)前診斷可對(duì)遺傳病進(jìn)行監(jiān)測(cè)和治療

C.近親結(jié)婚可使隱性遺傳病的發(fā)病率大大增加

D.人類基因組計(jì)劃應(yīng)該檢測(cè)23條染色體上的DNA序列

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】結(jié)核桿菌是一種胞內(nèi)寄生菌,人體通過(guò)接種卡介苗可預(yù)防結(jié)核病。下列有關(guān)敘述正確的是

A. 卡介苗對(duì)人體來(lái)說(shuō)是一種抗原，會(huì)被效應(yīng)T細(xì)胞裂解

B. 結(jié)核桿菌入侵時(shí)，吞噬細(xì)胞會(huì)吞噬處理結(jié)核桿菌

C. 注射卡介苗的作用是刺激人體內(nèi)記憶細(xì)胞的增殖、分化

D. 結(jié)核桿菌入侵后，漿細(xì)胞會(huì)增殖、分化并產(chǎn)生特異性抗體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)遺傳變異的說(shuō)法，正確的是

A. 細(xì)菌、酵母菌的遺傳物質(zhì)都是DNA，都遵循孟德?tīng)栠z傳定律

B. 基因重組、基因突變、染色體變異都可能導(dǎo)致生物表現(xiàn)型改變，都能為生物進(jìn)化提供原材料

C. DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯過(guò)程中都可能出錯(cuò)，發(fā)生的變異都是基因突變

D. 由于同源染色體的非姐妹染色單體間的交叉互換，互換后的等位基因都是在減數(shù)第一次分裂后期發(fā)生分離

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