Question

下圖是人體細(xì)胞中三種重要有機(jī)物A、C、E的元素組成及相互關(guān)系圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

(1)圖中X所指的元素為________________。

(2)A的中文名稱為________________，其初步水解的產(chǎn)物是_______________，徹底水解產(chǎn)物是_______________。

(3) 過(guò)程②為_____________方式。E具有多樣性，其原因是（只從B與b的角度進(jìn)行分析）________________________。b的結(jié)構(gòu)通式是 _________________________。

(4)蛋清中的主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性溶液中，蛋白質(zhì)與CuSO₄反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì)，這是蛋白質(zhì)的雙縮脲反應(yīng)。請(qǐng)根據(jù)這一反應(yīng)特征，利用下列材料，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明人的唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)。備選材料：0.1 g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuSO₄溶液、0.05 g/mL的CuSO₄溶液、可溶性淀粉溶液、稀釋蛋清液、唾液、蒸餾水、試管、滴管。其他材料若需自選。

1、鑒定蛋白質(zhì)應(yīng)選用的試劑是________________。該試劑使用的原理是：在堿性條件下，Cu²⁺與蛋白質(zhì)中的__________發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生_____反應(yīng)。

2、實(shí)驗(yàn)步驟：

①取3支試管，編號(hào)1、2、3。

②_________________________________________________________________________。

③_________________________________________________________________________。

④觀察3支試管中溶液顏色的變化。

3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)：_________________________________________________________________。

4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白質(zhì)，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以證明________________________。

 

Answer 1

【答案】

(1)N、P (2)脫氧核糖核酸　脫氧核苷酸 磷酸 脫氧核糖 含氮堿基(3) 脫水縮合 組成B的b種類、數(shù)量、排列順序不同　　 (4)1、 雙縮脲試劑  肽鍵 紫色 2、②在1、2、3號(hào)試管中分別加入2 mL蛋清液、唾液和清水　 （2分）③在3支試管中各加入1 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液振蕩，再向3支試管中加入3～4滴0.01 g/mL的CuSO₄溶液，振蕩  （2分）3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)：1、2號(hào)試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)，3號(hào)不出現(xiàn)紫色物質(zhì)4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)

【解析】

試題分析：易被堿性染料染成深色的物質(zhì)是染色體，染色體主要成分是DNA和蛋白質(zhì)。氨基酸脫水縮合合成多肽鏈后，需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工，即將多肽鏈盤曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。所以圖中A是DNA（脫氧核糖核酸），組成元素有C、H、O、N、P，則X是N、P。DNA的初步水解產(chǎn)物是脫氧核苷酸（a），徹底水解產(chǎn)物是磷酸、脫氧核糖和堿基。B是蛋白質(zhì)，組成元素為C、H、O、N，則Y是N元素。蛋白的基本單位是氨基酸（b），其結(jié)構(gòu)通式是。蛋白質(zhì)具有多樣性，只從氨基酸角度分析，原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同。蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑鑒定，該試劑使用的原理是：在堿性條件下，Cu²⁺與蛋白質(zhì)中的肽鍵發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。本實(shí)驗(yàn)的目的是證明人的唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)遵循對(duì)照原則和單一變量原則。實(shí)驗(yàn)步驟為：取3支試管，編號(hào)1、2、3；在1、2、3號(hào)試管中分別加入2 mL蛋清液、唾液和清水；在3支試管中各加入1 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液振蕩，再向3支試管中加入3～4滴0.01 g/mL的CuSO₄溶液，振蕩。結(jié)果：1、2號(hào)試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)，3號(hào)不出現(xiàn)紫色物質(zhì)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以證明唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)。

考點(diǎn)：本題考查核酸和蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)及蛋白質(zhì)的探究實(shí)驗(yàn)。

點(diǎn)評(píng)：本題以圖為載體，考查蛋白質(zhì)和DNA 的相關(guān)知識(shí)及蛋白質(zhì)的探究實(shí)驗(yàn)，意在考查考生的識(shí)記能力、識(shí)圖能力和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，屬于中等難度題。