在觀察果膠酶對(duì)蘋果勻漿作用的實(shí)驗(yàn)中，將蘋果勻漿放在90 ℃的恒溫水浴中保溫4 min，其目的是

A．殺滅蘋果勻漿中的微生物

B．使果膠分解，從而提高出汁率

C．使蘋果勻漿中的果膠酶變性失活，以排除對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾

D．果膠酶最適溫度為90 ℃，此時(shí)酶的活性最高

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．如圖所示的U形管中間被半透膜（體積小于或等于單糖的物質(zhì)才能通過(guò)）隔開，兩側(cè)分別加入等量的物質(zhì)的量濃度為0.1mol•L-1的蔗糖溶液和麥芽糖溶液．一段時(shí)間后左右兩側(cè)液面高度變化是怎樣的？若向U形管兩側(cè)加入等量某種微量物質(zhì)，右側(cè)液面先上升后下降，那么加入的這種微量物質(zhì)最可能是什么（　�。�
A．左側(cè)升高，葡萄糖B．不變，麥芽糖酶C．不變，蔗糖酶D．右側(cè)升高，蒸餾水

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．如圖所示小腸絨毛上皮細(xì)胞中的細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)（每種轉(zhuǎn)運(yùn)的方向由箭頭表明，黑點(diǎn)的數(shù)量代表每種物質(zhì)的濃度），下列敘述正確的是（　�。�
A．a物質(zhì)可能是性激素，b物質(zhì)可能是氨基酸
B．a物質(zhì)可能是水，b物質(zhì)可能是甘油
C．甲圖中的膜可能是葉綠體的內(nèi)外膜
D．乙圖中載體蛋白性狀的改變不需要消耗能量

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016河北石家莊市高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一個(gè)容器內(nèi)，調(diào)整pH至7.0，保存于37。C的水浴鍋中。過(guò)一段時(shí)間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是

A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B．唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、乳清蛋白、水

C．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

D．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016河北石家莊市高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作，圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖。下列敘述錯(cuò)誤的是

A．剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應(yīng)迅速與活化的酵母菌混合制備混合液

B．圖1中X溶液為CaCl2溶液，其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠

C．圖2發(fā)酵過(guò)程中攪拌的目的是為了使培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸

D．圖1中制備的凝膠珠用蒸餾水洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016河北石家莊市高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

以下關(guān)于分解尿素的細(xì)菌的說(shuō)法，正確的是

A．能分解尿素的原因是能合成分泌蛋白酶

B．以尿素作為唯一的碳源

C．環(huán)境中含有大量的尿素誘導(dǎo)該細(xì)菌產(chǎn)生了分解尿素的特性

D．以尿素為唯一氮源且添加了酸堿緩沖劑的培養(yǎng)基培養(yǎng)該菌不會(huì)使酚紅指示劑變紅

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016河北石家莊市高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)微生物培養(yǎng)與應(yīng)用的說(shuō)法，正確的是

A．天然培養(yǎng)基是指直接取自自然界不需加工的培養(yǎng)基

B．接種前需對(duì)培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手等進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理

C．大腸桿菌的純化培養(yǎng)過(guò)程包括培養(yǎng)基的制備和純化大腸桿菌兩個(gè)階段

D．分離分解尿素的細(xì)菌時(shí)，尿素是培養(yǎng)基中唯一的氮源和碳源

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016河北石家莊市高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

在水深200 m的深海處，光線極少，能見度極低。有一種電鰻有特殊的適應(yīng)性，能通過(guò)自身發(fā)出高達(dá)5000V的生物電，擊昏敵人，獲得食物，保護(hù)自己。電鰻生物電所需能量的直接來(lái)源是

A．葡萄糖徹底分解 B．氨基酸徹底分解

C．丙酮酸徹底分解 D．三磷酸腺苷的水解

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016安徽六安新安 南溪 高二4月聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

圖示為下丘腦參與調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的模式圖，其中①②③④表示相關(guān)激素，A、B表示相關(guān)結(jié)構(gòu)。請(qǐng)回答問(wèn)題：

（1）當(dāng)人體缺水時(shí)，下丘腦受到刺激會(huì)分泌① 激素，其作用是促進(jìn)A 重吸收水，進(jìn)而引起尿量減少。另一方面，刺激 產(chǎn)生渴覺，增加主動(dòng)飲水，使細(xì)胞外液滲透壓降低。

（2）人受到寒冷刺激時(shí)，相應(yīng)的神經(jīng)沖動(dòng)傳到下丘腦，下丘腦就會(huì)通過(guò)分泌② ，作用于B使其分泌③ ，作用于甲狀腺使其分泌④ ，從而促進(jìn)細(xì)胞代謝增加產(chǎn)熱。

（3）當(dāng)血液中激素④的含量增加到一定程度時(shí)，會(huì)抑制下丘腦和 （填圖中標(biāo)號(hào)）分泌相關(guān)激素，進(jìn)而使激素④的分泌減少，避免其在體內(nèi)的含量過(guò)高，這說(shuō)明激素的分泌存在著 機(jī)制。

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