Question

下表為某學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)興趣小組所進(jìn)行的《探究影響酶活性的因素》的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，表格中給出了操作步驟和實(shí)驗(yàn)結(jié)果。對(duì)下面實(shí)驗(yàn)結(jié)果的解釋?zhuān)�你認(rèn)為合理的是

步驟	操作	1號(hào)試管	2號(hào)試管	3號(hào)試管
1	加2%淀粉液	2 mL	2 mL	2 mL
2	加稀釋唾液	2 mL	2 mL	2 mL
3	保溫5 min	37 ℃	100 ℃	0 ℃
4	滴碘液	2滴	2滴	2滴
5	記錄結(jié)果	棕黃色	棕黃色	棕黃色

A．唾液淀粉酶在37 ℃時(shí)活性最高

B．溫度對(duì)酶活性影響不明顯

C．該實(shí)驗(yàn)的因變量是溫度

D．保溫前酶已催化淀粉水解

Answer 1

D

【解析】

試題分析：碘液可以讓淀粉變藍(lán)色，唾液中含有的唾液淀粉酶可以水解淀粉，滴加碘液后還是碘液的棕黃色。由表中可知在任何溫度下都是棕黃色，不能說(shuō)明唾液淀粉酶的最適溫度是37，故A錯(cuò)誤。也不能說(shuō)明溫度對(duì)酶活性影響不明顯，故B錯(cuò)誤。實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度，因變量是遇碘液后的顏色，故C錯(cuò)誤。實(shí)驗(yàn)都出現(xiàn)了棕黃色的結(jié)果說(shuō)明在保溫前酶已經(jīng)催化淀粉水解了，故D正確。

考點(diǎn)：本題考查酶實(shí)驗(yàn)相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解掌握和對(duì)數(shù)據(jù)的分析能力。