Question

如圖表示pH對(duì)植物和人的淀粉酶活性的影響，正確的說(shuō)法是（　�。�

• A、pH為6時(shí)植物淀粉酶的活性最高
• B、pH由低到高時(shí)淀粉酶活性逐漸升高
• C、不同物種淀粉酶的最適pH有差異
• D、人的淀粉酶活性比植物淀粉酶活性高

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：分析曲線圖：pH小于4時(shí)，隨著pH的升高，植物淀粉酶活性逐漸增強(qiáng)；pH為4時(shí)，植物淀粉酶活性最強(qiáng)；pH大于4時(shí)，隨著pH的升高，植物淀粉酶活性逐漸降低．pH小于7時(shí)，隨著pH的升高，動(dòng)物淀粉酶活性逐漸增強(qiáng)；pH為7時(shí)，動(dòng)物淀粉酶活性最強(qiáng)；pH大于7時(shí)，隨著pH的升高，動(dòng)物淀粉酶活性逐漸降低．另外，pH過(guò)高或過(guò)低，酶都會(huì)變性失活．

解答： 解：A、由圖可知，pH為6時(shí)植物淀粉酶的活性較低，A錯(cuò)誤；
B、在最適pH之前，pH由低到高時(shí)淀粉酶活性逐漸升高，但在最適pH之后，pH由低到高時(shí)淀粉酶活性逐漸降低，B錯(cuò)誤；
C、由圖可知，植物和人淀粉酶的最適pH有差別，可見(jiàn)不同物種淀粉酶的最適pH有差異，C正確；
D、在pH在2-4時(shí)，人的淀粉酶活性比植物淀粉酶活性低，D錯(cuò)誤；
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題以淀粉酶為素材，結(jié)合曲線圖考查影響酶活性的因素，重點(diǎn)要求考生掌握pH對(duì)酶活性的影響，解答本題的關(guān)鍵是分析曲線圖提取有效信息，要求考生明確植物和人淀粉酶的最適pH不同，且在不同的pH范圍內(nèi)，兩者強(qiáng)度高低不同．