Question

新華社廣州3月8日電　廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局從亨氏美味源（廣州）食品有限公司（簡(jiǎn)稱亨氏美味源）生產(chǎn)的272箱美味源金嘜桂林辣椒醬中檢驗(yàn)出含有“蘇丹紅一號(hào)”成分．“蘇丹紅一號(hào)”色素是一種人造偶氮苯類化學(xué)制劑，在人體內(nèi)可形成二苯胺，二苯胺具有強(qiáng)烈的致癌性，全球多數(shù)國(guó)家都禁止將其用于食品生產(chǎn)．這種色素常用于工業(yè)方面，比如溶解劑、機(jī)油、蠟和鞋油等產(chǎn)品的染色．科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，“蘇丹紅一號(hào)”會(huì)導(dǎo)致鼠類患癌，它在人類肝細(xì)胞研究中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性．據(jù)此，回答下列問題：
（1）蘇丹紅可作為生物組織染色劑，用它對(duì)大豆子葉染色、鏡檢，哪種成分或結(jié)構(gòu)可被染色？

 

A．多糖         B．蛋白質(zhì)        C．油滴        D．核酸
（2）肝炎病毒感染久治不愈也會(huì)使病毒DNA整合到肝細(xì)胞中，引發(fā)肝癌．“蘇丹紅一號(hào)”致癌與之相比，從變異角度看，二者的主要區(qū)別在于

 

．
（3）為了驗(yàn)證上述內(nèi)容，學(xué)校課外小組的同學(xué)做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)課題名稱：

 

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材料用具藥品：生長(zhǎng)狀況一樣的健康小白鼠12只；蘇丹紅一號(hào)；飼料；解剖盤；解剖剪；放大鏡等
實(shí)驗(yàn)步驟：…
A組小鼠飼喂添加蘇丹紅一號(hào)的飼料，B組小鼠飼喂普通飼料
…
實(shí)驗(yàn)的自變量是

 

，因變量是

 

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預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：

 

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Answer 1

考點(diǎn)：細(xì)胞癌變的原因

專題：

分析：本題是檢驗(yàn)蘇丹Ⅰ有無毒性，要確定自變量為蘇丹Ⅰ，減少無關(guān)變量，在對(duì)照的情況下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，探究細(xì)胞癌變的原因．

解答： 解：（1）脂肪可被蘇丹染料染色，油滴屬于脂肪，故可被蘇丹紅染色，故選C；
（2）肝炎病毒感染使病毒DNA整合到肝細(xì)胞中，為基因重組；“蘇丹紅一號(hào)”致癌為誘發(fā)基因突變；
（3）實(shí)驗(yàn)課題名稱：驗(yàn)證蘇丹紅一號(hào)能強(qiáng)烈誘發(fā)小白鼠（肝）細(xì)胞癌變
實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：將小白鼠等分為二組，編號(hào)為A、B；第二步：A飼喂拌有足量蘇丹紅一號(hào)的飼料，B飼喂普通飼料，二組放在等同的適宜條件下飼養(yǎng)；第三步：一段時(shí)間后，觀察二組小白鼠的長(zhǎng)勢(shì)并解剖小白鼠，用放大鏡觀察其肝臟預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：A組小白鼠長(zhǎng)勢(shì)明顯不如B組，且放大鏡下觀察，A組小白鼠肝臟有明顯腫塊，而B組小白鼠生長(zhǎng)正常，解剖觀察肝臟無明顯腫塊，說明蘇丹紅一號(hào)可誘發(fā)小白鼠肝細(xì)胞癌變．
故答案為：（1）C                  
（2）前者為基因重組，后者為基因突變．
（3）實(shí)驗(yàn)課題名稱：自變量是：是否添加蘇丹紅一號(hào)
因變量是：小白鼠的肝細(xì)胞是否發(fā)生癌變
預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：A組小白鼠長(zhǎng)勢(shì)明顯不如B組，且放大鏡下觀察，A組小白鼠肝臟有明顯腫塊；而B組小白鼠生長(zhǎng)正常，解剖觀察肝臟無明顯腫塊．
說明蘇丹紅一號(hào)可誘發(fā)小白鼠（肝）細(xì)胞癌變．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了細(xì)胞癌變的原因，意在考察考生的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)能力和綜合分析能力．