Question

17．關(guān)于C、H、O、N、P、S在玉米和人細(xì)胞（干）以及活細(xì)胞中的含量如下表，請分析回答下列問題：

元素	O	C	H	N	P	S
玉米細(xì)胞（干）	44.43	43.57	6.24	1.46	0.20	0.17
人細(xì)胞（干）	14.62	55.99	7.46	9.33	3.11	0.78
活細(xì)胞	65.0	18.0	10.0	3.0	1.40	0.30

（1）以上元素在活細(xì)胞中含量明顯比人細(xì)胞（干）含量多的是氧元素和氫元素，發(fā)生差異的原因是活細(xì)胞中的各種化合物中含量最多的是水．這兩種元素在人體細(xì)胞干物質(zhì)中主要存在于化合物蛋白質(zhì)中．
（2）水在生命活動中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響新陳代謝作用．
①在秋季收獲大豆后，要進(jìn)行晾曬才能入倉儲存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的自由水．如果大豆細(xì)胞內(nèi)水分過多，則會使細(xì)胞的呼吸作用加強(qiáng)．
②從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的含量比值變大，則新陳代謝加強(qiáng)．
（3）由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細(xì)胞（干）中所占比例明顯高于人細(xì)胞（干）中的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要原因是組成玉米細(xì)胞的化合物中糖類成分較多，此類化合物主要作為細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的基本組成成分．
（4）蛋白質(zhì)和核酸是構(gòu)成細(xì)胞的最重要的化合物，依據(jù)表中數(shù)據(jù)，這兩種化合物在元素組成上最明顯的差別是蛋白質(zhì)含S、核酸含P．

Answer 1

分析 本題是組成細(xì)胞的化合物的組成元素、不同細(xì)胞中組成元素的含量、組成細(xì)胞的不同化合物的種類和含量、組成元素、水的存在形式和作用的綜合性考查，根據(jù)問題涉及的知識點和表格中的信息，回憶相關(guān)知識點進(jìn)行解答．

解答 解：（1）活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，高達(dá)80%～90%，水的組成元素是H和O，因此活細(xì)胞中含量最多的元素是氧元素和氫元素；在人體細(xì)胞干物質(zhì)中，蛋白質(zhì)的含量最高，因此干物質(zhì)中氧元素和氫元素主要存在于蛋白質(zhì)中，蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸．
（2）種子入庫前曬干的過程中失去的水是自由水，自由水與結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞新陳代謝作用越強(qiáng)，反之亦然．
（3）與人體細(xì)胞相比，玉米中糖類較多，其中的多糖纖維素是細(xì)胞壁的主要組成成分，因此在玉米細(xì)胞（干重）中所占比例明顯高于人細(xì)胞（干重）中的元素是氧．
（4）蛋白質(zhì)和核酸是構(gòu)成原生質(zhì)的最重要的化合物，在表中的元素中，這兩種合物的生物元素在組成上最明顯的差異是蛋白質(zhì)含有S元素，而核酸含有P元素．
故答案應(yīng)為：
（1）氫　水　蛋白質(zhì)
（2）①自由、呼吸     ②大
（3）糖類    細(xì)胞壁　
（4）蛋白質(zhì)含有S元素，而核酸含有P元素

點評 本題的知識點是組成細(xì)胞的元素和化合物，蛋白質(zhì)的基本組成單位，核酸的元素組成，水的存在形式和作用，對于相關(guān)知識點的記憶和綜合應(yīng)用是解題的關(guān)鍵．