下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述，不正確的是（ ）

A．制作腐乳時，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長

B．固定化酵母細(xì)胞分解葡萄糖速度要比酵母細(xì)胞慢

C．使用透析法可以去除樣品中相對分子量較小的雜質(zhì)

D．制作果醋時，為保證醋酸菌的生長，不能向發(fā)酵裝置補充氧氣

 

D

【解析】

試題分析：腐乳制作時，鹽的作用是析出豆腐塊內(nèi)的水分使豆腐塊變硬，同時還可以抑制雜菌生長，故A正確；固定化酵母菌的優(yōu)點是成本低和操作更容易，但因其與反應(yīng)物不容易接近，可能導(dǎo)致反應(yīng)效果下降，故B正確；透析袋是半透膜，分子小的雜質(zhì)可以通過透析袋，而大分子血紅蛋白留在袋內(nèi)，故C正確；制作果醋所用到的醋酸菌為好氧性細(xì)菌，故為保證其生長，必須向發(fā)酵裝置中不斷補充氧氣，故D錯誤。

考點：本題主要考查微生物發(fā)酵，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015高考生物一輪配套精練必修3 第2章動物和人體生命活動的調(diào)節(jié)1（解析版） 題型：選擇題

興奮在兩個神經(jīng)元之間傳遞時，以下生理活動不會發(fā)生的是 ( )

A.生物膜的融合和轉(zhuǎn)化

B.離子通道的開放和關(guān)閉

C.電信號和化學(xué)信號的轉(zhuǎn)變

D.信息分子與突觸前膜上受體結(jié)合

 

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科目：高中生物 來源：2015屆黑龍江鶴崗一中高二下期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

當(dāng)前，蛋白質(zhì)工程是發(fā)展較好、較快的分子工程。它將蛋白質(zhì)與酶的研究推進(jìn)到嶄新的時代，為蛋白質(zhì)和酶在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥方面的應(yīng)用開拓了誘人的前景。蛋白質(zhì)工程開創(chuàng)了按照人類意愿改造、創(chuàng)造符合人類需要的蛋白質(zhì)的新時期。那么，蛋白質(zhì)工程中需要直接進(jìn)行操作的對象是（ ）

A.氨基酸結(jié)構(gòu) B.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)

C.肽鏈結(jié)構(gòu) D.基因結(jié)構(gòu)

 

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科目：高中生物 來源：2015屆黑龍江慶安縣三中高二下期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

除了高溫加熱以外，其它滅菌方法還有(　　)

A．真空包裝 B．用保鮮膜密閉 C．紫外線照射 D．添加防腐劑

 

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科目：高中生物 來源：2015屆黑龍江慶安縣三中高二下期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

紙層析時用到的層析液是(　　)

A．水 B．石油醚 C．70%的乙醇 D．鹽酸

 

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科目：高中生物 來源：2015屆黑龍江慶安縣三中高二下期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于葉綠體和線粒體的敘述，正確的是（　�。�

A.葉綠體在光下和黑暗中均能合成ATP

B.線粒體和葉綠體均含有少量的DNA

C.線粒體基質(zhì)和葉綠體基質(zhì)所含酶的種類不完全相同

D.細(xì)胞生命活動所需的ATP只來自線粒體

 

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科目：高中生物 來源：2015屆黑龍江慶安縣三中高二下期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于實驗的描述，正確的是 ( )

A．將在蔗糖溶液中已發(fā)生質(zhì)壁分離的洋蔥表皮細(xì)胞轉(zhuǎn)到高濃度蔗糖溶液中，則發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原

B．斐林試劑加入到蔗糖溶液中，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀

C．肝臟研磨液煮沸冷卻后，加入到過氧化氫溶液中立即出現(xiàn)磚紅色沉淀

D．將雙縮脲試劑加入到蛋清稀釋液中，溶液變成紫色

 

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科目：高中生物 來源：2015屆黑龍江大慶鐵人中學(xué)高二4月月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于細(xì)胞工程在實際中的應(yīng)用，下列說法錯誤的是

A．用微型繁殖技術(shù)培育生菜可保持優(yōu)良品種的遺傳特性

B．培養(yǎng)草莓根尖分生組織細(xì)胞，可獲得抗病毒的植株

C．培育人工種子可解決天然種子結(jié)子困難等問題

D．利用單倍體育種可獲得能穩(wěn)定遺傳的水稻新品種

 

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科目：高中生物 來源：2015屆黑龍江哈師大附中高二上期期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

將小鼠B細(xì)胞注入家兔體內(nèi)，產(chǎn)生免疫反應(yīng)后，家兔血清能使小鼠T細(xì)胞凝集成細(xì)胞集團(tuán)。而未經(jīng)免疫的家兔血清不能使小鼠T細(xì)胞凝集成團(tuán)。T細(xì)胞凝集現(xiàn)象的出現(xiàn)是因為

A.小鼠B細(xì)胞誘導(dǎo)家兔產(chǎn)生細(xì)胞免疫

B.小鼠T細(xì)胞誘導(dǎo)家兔產(chǎn)生體液免疫

C.小鼠B細(xì)胞和小鼠T細(xì)胞有相同抗原

D.小鼠T細(xì)胞和家兔T細(xì)胞有相同抗原

 

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