【題目】吃腐乳時，外層有一層致密的皮，這層“皮”是由什么形成的（ ）

A．毛霉白色菌絲上的孢子囊 B．毛霉白色菌絲

C．毛霉分泌物 D．豆腐塊表面失水后變硬

【答案】B

【解析】腐乳制作過程中常用的菌種主要是毛霉，毛霉的菌絲分為直立菌絲和匍匐菌絲，直立菌絲產(chǎn)生孢子，又叫生殖菌絲，匍匐菌絲吸收營養(yǎng)，又稱營養(yǎng)菌絲。在制作腐乳過程中，在腐乳表面的皮實際上由毛霉的白色菌絲形成的。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖1、圖2分別表示某個二倍體動物細胞分裂過程中某時期的模式圖，圖3表示該種動物分裂過程中不同時期每條染色體上DNA分子數(shù)的變化，圖4表示該種動物不同時期染色體和DNA的數(shù)量關系。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖1細胞名稱是__________，圖2細胞產(chǎn)生的子細胞名稱是__________。

（2）圖3中CD段形成的原因____，發(fā)生的分裂方式及時期是__________。

（3）圖2細胞分裂時期對應圖3的_______段；基因的自由結合定律發(fā)生在圖3的__________段。

（4）有絲分裂過程中不會出現(xiàn)圖4中的__________（填字母）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】探究在適合生長的氮素濃度范圍內，不同氮素水平對青花菜葉片光合作用的影響，實驗結果如下表所示。請回答：

（1）表中凈光合速率是采用葉齡一致的葉片，在_____________相同的實驗條件下，測得的單位時間、單位葉面積___________的吸收量。

（2）光合作用過程中，葉綠素主要吸收_________________光，光合色素吸收的光能一部分用于將水分解為______________，還有一部分轉移到__________中。

（3）從表中可知，隨著氮素水平的增高，葉片凈光合速率逐漸___________，氣孔導度_____________（限制/不限制）凈光合速率的變化。

（4）高氮組比偏高組葉片凈光合作用速率高，而葉綠素含量相同，推斷其主要原因可能是參與光合作用的酶_____________。

（5）為使實驗數(shù)據(jù)更可靠，在控制好無關變量的基礎上，應針對每個氮素水平條件下設置_______。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖一表示某DNA片段遺傳信息的傳遞過程，其中①⑦表示物質或結構，a、b、c表示生理過程；圖二是DNA復制示意圖，其中一條鏈首先合成較短的片段（如a1、a2，b1、b2等），然后再由相關酶連接成DNA長鏈，請據(jù)圖回答下列問題：（可能用到的密碼子： AUG-甲硫氨酸、GCU-丙氨酸、AAG-賴氨酸、UUC-苯丙氨酸、UCU-絲氨酸、UAC-酪氨酸）

（1）圖一中的②表示的物質是____________，其在____________過程（填生理過程）中作為模板。

（2）圖二與圖一中的生理過程________（填字母）相同，該圖反映出DNA復制具有的特點是__________。

（3）若某個DNA分子如圖一中①所示（DNA兩條鏈中的N分別為15N和14N)，將其放 在僅含14N的培養(yǎng)基中復制n次（n≥1）后，含15N的DNA有__________個。

（4）若圖一中某基因發(fā)生了一對堿基替換，導致c過程翻譯出的肽鏈序列變?yōu)椋杭琢虬彼?丙氨酸-絲氨酸-酪氨酸……，則該基因轉錄模板鏈中發(fā)生的堿基變化是____________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列雜交組合屬于測交的是

A．EeFfGg × EeFfGg B．EeFfGg × eeFfGg

C．eeffGg × EeFfGg D．eeffgg × EeFfGg

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將小鼠骨髓瘤細胞與一種B淋巴細胞融合，可使融合的細胞經(jīng)培養(yǎng)產(chǎn)生單克隆抗體，關于其依據(jù)的下列說法不合理的是（ ）

A．漿細胞可以產(chǎn)生抗體，但不能無限增殖

B．漿細胞只有與骨髓瘤細胞融合后才能產(chǎn)生抗體

C．骨隨瘤細胞可以無限增殖，但不能產(chǎn)生抗體

D．漿細胞只有與骨髓瘤細胞融合后才能無限增殖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關細胞的說法，敘述正確的是

A. 能進行光合作用的細胞一定都含有葉綠體

B. 有線粒體的細胞一定都能進行有氧呼吸

C. 沒有細胞核的細胞一定都是原核細胞

D. 細胞學說認為一切生物體均由細胞組成

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】僅考慮DNA,下列人體細胞中染體數(shù)可能相同，而DNA含量一定不同的是

A.初級精母細胞和精細狍 B.初級卵母細胞和次級卵母細胞

C.卵原細胞和卵細狍 D.精原細胞和次級精母細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于下列生物實驗的說法，正確的是

A. 運用同位素標記法，研究CO2中的碳在光合作用過程中的轉移途徑

B. 孟德爾運用假說-演繹法進行豌豆的雜交實驗，發(fā)現(xiàn)了基因

C. T2噬菌體侵染細菌的實驗中，攪拌的目的是使細菌裂解，釋放岀子代噬菌體

D. 在稀鹽酸的作用下，小腸黏膜產(chǎn)生促胰液素還需神經(jīng)調節(jié)的參與

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