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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:043
2005年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予兩位澳大利亞的醫(yī)生馬歇爾和沃倫,以表彰他們發(fā)現(xiàn)幽門(mén)螺桿菌及其在胃炎等病中所起的作用。
(1)1974年沃倫在一份胃黏膜活體標(biāo)本中發(fā)現(xiàn)有無(wú)數(shù)的細(xì)菌緊貼著胃黏膜上皮,這種細(xì)菌就是幽門(mén)螺桿菌,其繁殖方式是________,胃黏膜上皮細(xì)胞與細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)相比,主要區(qū)別是前者有________,無(wú)________。
(2)不同微生物有各自的代謝特點(diǎn),人們常據(jù)此分離鑒別微生物的種類(lèi)。實(shí)驗(yàn)室有兩個(gè)菌種:胱氨酸依賴(lài)型細(xì)菌(無(wú)胱氨酸不能生長(zhǎng)),甲基營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌(只能利用甲醇、甲烷作碳源),但試管上標(biāo)簽脫落。某同學(xué)的鑒別思路是配制3個(gè)培養(yǎng)基,只接種其中的任一菌種,根據(jù)生長(zhǎng)狀況將其鑒別出來(lái),另一種自然鑒別出來(lái)。請(qǐng)根據(jù)這一思路完成實(shí)驗(yàn)方案。
實(shí)驗(yàn)步驟
第一步:在兩個(gè)菌種的試管上分別標(biāo)記A、B;
第二步:配制不含胱氨酸和甲基營(yíng)養(yǎng)物的培養(yǎng)基,分別倒入3個(gè)培養(yǎng)皿上,標(biāo)上1、2、3,________________________________________________。
第三步:______________________________________________________。
結(jié)果分析:____________________________________________________。和其他微生物的培養(yǎng)一樣,第二步和第三步中都應(yīng)注意________操作,否則將導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。
(3)第二步中倒平板及對(duì)菌種純化的說(shuō)法正確的是
[ ]
A.倒平板時(shí)左手將滅過(guò)菌的培養(yǎng)皿蓋打開(kāi),右手將錐形瓶中培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿(約10~20 mL),左手立即蓋上培養(yǎng)皿蓋
B.使用已滅菌的接種環(huán),培養(yǎng)基不需要再滅菌
C.稀釋涂布平板時(shí)要將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面
D.涂布器用火焰灼燒滅菌
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科目:高中生物 來(lái)源:2011-2012學(xué)年河南省淇縣高級(jí)中學(xué)高二下學(xué)期第一次月考生物試卷 題型:綜合題
豆腐乳的品種很多,紅方腐乳因加入紅曲而呈紅色,味厚醇香;糟方腐乳加入酒精而糟香撲鼻;青方腐乳不加輔料,用豆腐本身滲出的水加鹽腌制而成。豆腐乳的品種還會(huì)因豆腐的含水量、酒的種類(lèi)和用量等因素而不同。
(1)腐乳制作有多種微生物參與,其中起主要作用的是 。它與乳酸菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是_________________________________________。
(2)豆腐發(fā)酵主要利用了微生物產(chǎn)生的 ,通過(guò)發(fā)酵,豆腐中營(yíng)養(yǎng)物種類(lèi) ,且更易于被人體消化和吸收。
(3)在腐乳制作過(guò)程中,抑制微生物的物質(zhì)有鹽、香辛料和 等。
(4)含水量為 左右的豆腐適于制作腐乳。若需要你對(duì)其他同學(xué)制作的腐乳進(jìn)行評(píng)價(jià),你會(huì)從 等方面評(píng)價(jià)腐乳的質(zhì)量。
(5)酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短有很大關(guān)系。分析其原因主要是
(6)加鹽腌制時(shí),如果鹽濃度過(guò)高,會(huì)影響腐乳的口味;而鹽濃度過(guò)低,引起的嚴(yán)重后果是
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科目:高中生物 來(lái)源:2013屆河南省高二下學(xué)期第一次月考生物試卷 題型:綜合題
豆腐乳的品種很多,紅方腐乳因加入紅曲而呈紅色,味厚醇香;糟方腐乳加入酒精而糟香撲鼻;青方腐乳不加輔料,用豆腐本身滲出的水加鹽腌制而成。豆腐乳的品種還會(huì)因豆腐的含水量、酒的種類(lèi)和用量等因素而不同。
(1)腐乳制作有多種微生物參與,其中起主要作用的是 。它與乳酸菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是_________________________________________。
(2)豆腐發(fā)酵主要利用了微生物產(chǎn)生的 ,通過(guò)發(fā)酵,豆腐中營(yíng)養(yǎng)物種類(lèi) ,且更易于被人體消化和吸收。
(3)在腐乳制作過(guò)程中,抑制微生物的物質(zhì)有鹽、香辛料和 等。
(4)含水量為 左右的豆腐適于制作腐乳。若需要你對(duì)其他同學(xué)制作的腐乳進(jìn)行評(píng)價(jià),你會(huì)從 等方面評(píng)價(jià)腐乳的質(zhì)量。
(5)酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短有很大關(guān)系。分析其原因主要是
(6)加鹽腌制時(shí),如果鹽濃度過(guò)高,會(huì)影響腐乳的口味;而鹽濃度過(guò)低,引起的嚴(yán)重后果是
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