Question

3．植物體沒有專門的脂肪組織，但在花生、大豆、蓖麻等植物的種子中富含脂肪，有人提出植物體除種子外，其他部位是否也含有脂肪？有同學對此開展課題研究，假設你是其中一員，請根據(jù)課題研究要求，回答有關問題：
（1）探究課題：除種子外，植物體其他部位是否含有脂肪（如洋蔥的根尖細胞中是否含有脂肪）？
（2）實驗假設：洋蔥根尖細胞中含有肪．
（3）實驗原理：利用化學試劑使生物組織中的有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應，進行檢測．
（4）實驗材料：新鮮洋蔥根尖．
（5）實驗步驟：
①選取新鮮的洋蔥根尖并做徒手切片；選取2～3片最薄切片放置在載玻片的中央；
②滴加2～3滴蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染液進行染色，3分鐘后滴加體積分數(shù)為50%的酒精溶液，洗去浮色；
③在切片上滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片；
④將裝片放在低倍鏡下觀察清晰后，轉動轉換器切換到高倍鏡，觀察并用細準焦螺旋調焦，以便看到清晰的像．
（6）實驗預期結果與可能得出的相應結論：
①若在裝片中觀察含有橘黃色（紅色）的脂肪顆粒，則證明洋蔥根尖細胞中含有脂肪．
②否則洋蔥根尖細胞中不含有脂肪．

Answer 1

分析 生物大分子的檢測方法：蛋白質與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應；淀粉遇碘液變藍；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．據(jù)此分析解答．

解答 解：（5）檢測脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）進行染色，染色一段時間以后需要使用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色，然后在載玻片上滴加一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片制成臨時裝片，放到顯微鏡下觀察，換成高倍鏡以后需要調節(jié)細準焦螺旋．
（6）脂肪使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．
故答案為：（5）蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）    體積分數(shù)為50%的酒精溶液 （不能少體積分數(shù) ）   滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片   細準焦螺旋
（6）含有橘黃色（紅色）的脂肪顆粒

點評 此題主要考查生物大分子的檢測以及實驗材料的選擇，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．