Question

7．為了探究部分金屬離子對家畜飼料中添加的酶制劑活性的影響，某研究性學(xué)習(xí)小組進行如下實驗：
第一步：分別配制質(zhì)量分數(shù)為0.001‰的MgSO₄、CuSO₄、ZnSO₄、MnSO₄、FeSO₄等五種不同離子溶液．
第二步：稱取一定量的酶制劑，加100mL緩沖液振蕩后搖勻，將獲得的酶溶液均分成若干組，分別與上述離子溶液混合．
第三步：40℃條件下保溫30min，測定各種酶的活性，收集實驗數(shù)據(jù)如圖所示：
請分析作答：
（1）該實驗的自變量是離子種類與酶的種類，因變量是酶活性．為了保證實驗的準確性，實驗過程中應(yīng)嚴格控制無關(guān)變量，無關(guān)變量有溫度、pH、底物濃度、酶量、反應(yīng)時間等（寫出2種即可）．
（2）為了保證實驗結(jié)論的嚴謹性，研究小組又增加了一組實驗：將獲得的兩種酶溶液分別與質(zhì)量分數(shù)為0.001‰的Na₂SO₄溶液混合，40℃保溫30min，測定的結(jié)果與上圖中的H₂O處理組別相同．則可以得出的結(jié)論是Na₂SO₄對兩種酶活性沒有影響．
（3）分析實驗結(jié)果可知：對纖維素酶活性有抑制作用的離子是Cu²⁺、Zn²⁺、Mn²⁺、Fe²⁺，對蛋白酶活性有促進作用的離子是Zn²⁺、Fe²⁺．

Answer 1

分析 分析柱形圖：該實驗有兩個變量，即離子種類與酶的種類，因變量是酶活性．與對照組相比，Cu²⁺、Zn²⁺、Mn²⁺、Fe²⁺對纖維素酶活性有抑制作用；Zn²⁺、Fe²⁺對蛋白酶活性有促進作用的離子．緩沖液的主要作用是維持反應(yīng)液中pH的相對穩(wěn)定．

解答 解：（1）由題圖可知，該實驗有兩個變量，即離子種類與酶的種類，因變量是酶活性．為了保證實驗的準確性，實驗過程中應(yīng)嚴格控制溫度、pH、底物濃度、酶量及反應(yīng)時間等無關(guān)變量．
（2）將獲得的兩種酶溶液分別與配制的質(zhì)量分數(shù)為0.000 1%的Na₂SO₄溶液混合，40℃保溫30min，測定的結(jié)果與上圖中的H₂O處理組別相同，說明Na₂SO₄對兩種酶活性沒有影響．
（3）與對照組相比，Cu²⁺、Zn²⁺、Mn²⁺、Fe²⁺對纖維素酶活性有抑制作用；Zn²⁺、Fe²⁺對蛋白酶活性有促進作用的離子．
故答案為：
（1）離子種類與酶的種類　     酶活性      溫度、pH、底物濃度、酶量、反應(yīng)時間等（寫出2點即可）
（2）Na₂SO₄對兩種酶活性沒有影響
（3）Cu²⁺、Zn²⁺、Mn²⁺、Fe²⁺　      Zn²⁺、Fe²⁺

點評 本題結(jié)合柱形圖，考查探究影響酶活性的因素，意在考查考生分析柱形圖，提取有效信息的能力；能理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理；理論聯(lián)系實際，綜合運用所學(xué)知識解決自然界和社會生活中的一些生物學(xué)問題．